食品安全、疫病等事件对畜禽养殖行业影响日益加大，然而，事件对需求的冲击，往往大于对供给的冲击。随着气温升高，禽流感病毒繁殖将受到抑制，此次H7N9流感或在二季度末趋缓并逐渐平息，而根据以往经验，需求将在事件过去后一个季度逐渐恢复。

生猪价格仍是肉价的主导

目前猪肉消费在整体肉类消费中占有极其重要的地位，加上其生长周期较长，从而形成了猪价波动引起我国肉价总体波动的局面。2012年，我国畜禽肉类产销量达8384万吨，猪、牛、羊、鸡、其它肉占比为63%、8%、5%、22%、2%，猪肉占有绝对地位；生猪、禽类出栏周期分别在180天、45天左右，禽类出栏周期短，供给调整迅速。

肉价整体反转或在年中

猪价，受产能持续过盛和“黄浦江死猪事件”以及“H7N9禽流感”的影响，猪价一路下跌。河北畜牧服务网监测显示，4月中旬，河北省平均猪价跌至11.6元/公斤，随着事件的缓和以及专家的辟谣，近期猪价开始有所回暖。但是随着天气的转暖，猪肉消费将逐步步入淡季，而供应充足，反弹力度不够。禽价，H7N9禽流感在4月份对禽类的消费冲击最为严重，造成相关价格深跌触底，4月中旬，河北省活鸡的平均价格最低降至7.77元/公斤，之后开始恢复性反弹。预计9月下旬至10月初中秋、国庆消费旺季的到来，或将拉动肉类以及禽类价格的回升。