因食品企业等工业消费增加,每年8、9月份是鸡蛋消费量的最高值。2012年6月份以来主要饲料原来玉米、豆粕价格持续上涨,并且后期还将持续上涨,养殖成本增加,将推动鸡蛋价格上涨。
第四季度随着城乡居民肉食消费量的增加,鸡蛋需求的减少,预计鸡蛋价格将小幅下降,但仍维持在较高价位。