近来一段时间，气温升高，于恒家的奶牛又不愿吃草了。“牛不愿吃草，牛奶产量就要降了，这钱赔得就更多了。”于恒养奶牛十多年了，每天早上三四点钟就起床忙活，晚上休息时就到半夜了，一家人围着牛转。

　　累点儿倒不要紧，可牛奶卖不上价，这把于恒愁坏了。“超市里牛奶价很高，而且一直在涨，可乳品厂收我们的牛奶价格却一直降，还不愿要。”于恒说，牛奶卖给乳品厂每斤还不到一块钱，而要保持成本价，每斤至少要一块五。

　　“以前卖得还挺好的，过完年就不好卖了，价格再怎么便宜，人家也不愿意要。”于恒说，眼看着养牛不赚钱还往里赔钱，就挑了几个产奶好的，剩下的全卖了，“你现在看到的也就30来头了，之前我有100来头，都让我处理了。”

　　对于于恒的苦恼，不少奶牛散养户也深有体会。于恒说，见行情不好，村里一些养三五头牛的养殖户就把牛卖了，和他家差不多的也纷纷缩减规模。还有的养殖户，见批发卖不上价，就自己拿着牛奶到市场上卖，但卖出去的量很少。

　　烟台市畜牧局工作人员说，随着质监部门加强对乳品质量的监管，消费者对乳品要求的提高，散户牛奶的质量很难保证，淘汰已成必然，而散养户想继续生存下去，需要加快转型，进行规模化养殖。“散户牛奶价低难卖，规模化养殖户扩大规模，这正是奶牛养殖业向规模化发展，散养户逐渐被市场淘汰的过程，是一个必然发展趋势。”