“英国经济学人智库”刚刚发布《全球食品安全指数报告》，和往年一样，这份报告给全球107个国家的食品安全现状做了个排名。中国在其中该排在什么位置？想必每个人心里都有预设的答案。

　　悲观者说中国排名倒数20%，乐观者给出的数字也不过是50%上下，再看经济学人智库，他们给出的答案是：39%。这份报告依据世界卫生组织、联合国粮农组织、世界银行等权威机构的官方数据，通过动态基准模型综合评估107个国家的食品安全情况，并给出排名。从理论上说，这个数字，应该比我们的感觉更可信。

　  指数显示，去年全球食品安全平均53.5分，与上年的53.6分基本持平。发达国家仍然占据排名的前百分之二十五，美国继续高居2013年全球食品安全指数榜首，挪威和法国分列第二和第三。

　　相较此前一年，中国排名下降4位，在107国中位居第42，其中，食品价格承受力排名47，食品供应能力排名41，质量安全保障能力排名43。

　　对于42名的排名，中国食品发酵工业研究院前院长、国家食品药品监督管理总局特邀专家孙熲认为，这基本反映了目前我国食品安全的水平。

　　孙熲：食品安全问题是一个世界性的问题，没有零风险。发达国家有发达国家的食品安全问题。我们跟发达国家相比，G8、G20都赶不上。而食品安全现在排42名，应该说反映了我国的正常情况。

　　如果42名的排名合理，为什么会有那么多普通百姓的感觉不合理？孙熲直言，在目前媒体环境下，食品安全问题最容易受到关注，而其中，被冤枉者也不在少数。

　　一个国家的食品安全水平由什么决定？是经济，法律，还是良心？经济学人智库专家组成员艾琳·肯尼迪（Eileen Kennedy）表示，排名过程中，专家组考虑因素众多。

　　艾琳·肯尼迪：我们的排名也不止关注食品安全水平的绝对值，我相信更重要的还需要关注造成食品不安全的原因，这对于政策的制定更有价值。

　　这番笼统表述，具体到中国国情，可以概括为：人口多、时间短。

　　中国食品科学技术学会理事长孟素荷：中国食品安全的量在全球是最大的，发生问题的概率也是最高的。比如，近30年中农民工5.2亿，相当于欧盟人口的总和。在中国出现的问题，也是发展中出现的问题。三聚氰胺事件的出现，其他的国家几十年、甚至上百年需要解决的问题，在中国被浓缩到了最近几年中。客观地说，中国政府对食品安全的管理在近些年来加大了力度。

　　而即便是对高于公众预期的42名的排名，孟素荷也强调，唯有“万无一失”，才是最好的排名。

　　孟素荷：即使排到了第22，如果我们的食品安全有一丝不健康，但是对一个家庭或一个人的伤害就是100%。不应该过分在意这个数字，而应该扎扎实实把食品安全的事情做好。