吃着绿色营养餐，喝着纯净水，住着整洁的小“别墅”……7月4日，记者在高唐金铭集团有机肉兔繁育中心见到享有“中国第一有机兔”美誉的兔子们的时尚生活。中心负责人自豪地对记者说：“有机兔养殖确保百分之百绿色，并且通过食品安全追溯机制，可以追溯到兔子养殖各个阶段的全部信息，做到放心消费。”

    近年来，绿色无公害农产品市场走俏，有机食品更是受到人们的青睐。金铭集团正是看到这一广阔的市场前景，开始进行有机肉兔养殖。“有机不有机，吃啥数第一”，有机兔的无公害养殖从饲料就开始了，金铭集团建设了3处有机草料牧场，共3500余亩，专门种植农作物，牧场的小麦、玉米、苜蓿等农作物，全部不施用农药、化肥、除草剂。“有草我们就人工拔，有虫我们就人工捉，上肥就上有机肥。”有机草料场内一位正忙碌的工作人员告诉记者，兔饲料不用任何添加剂，专人负责，定期化验，从根本上保证了有机兔吃得营养、健康。

    据了解，在有机兔饲养过程中，饮水、防疫、兽药使用等各个环节同样严格，全部按照农业部无公害生产的有关规定。记者在现场看到，兔场水质良好，达到AA级标准，饮水器材还会定期清洗消毒，防疫时使用符合绿色要求的蜂胶疫苗，兔子一旦有病，就采用淘汰法而不用药物治疗。有机养殖实行全封闭，非工作人员不得入内，严防病菌带入……近乎严苛的养殖模式，使金铭有机兔实现了从土地到餐桌的全程绿色。因此，金铭有机兔连续4年获得国家有机兔产品认证，是国内目前唯一获得此殊荣的生态有机养殖生产企业，其中有机肉兔认证填补了国内空白，是“中国第一有机兔”。

    目前金铭集团建有万只有机獭兔、肉兔繁育场各一座，为全国各地每年提供良种有机兔5万只，已初步形成从种植、养殖、加工、储运、销售一条龙生态产业链。为让消费者放心食用，还建立了有机兔追溯机制。工作人员告诉记者，有机兔耳朵上佩戴的耳标内植有芯片，通过芯片可以了解有机兔的采食、健康、繁育等状况。每只有机兔带着植有芯片耳标的“身份证”走上餐桌，让消费者可以轻松掌握兔子养殖各个阶段的全部信息。