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中国乳业的希望，路在何方？

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中国乳业的希望，路在何方？

作者：佚名文章来源：本网采编点击数：更新时间：2013-1-3 【字体：小大】

中国乳业的发展归纳起来，走了两条路，一条是“张扬”的“市场——工厂——牧场”的商业扩展之路，一条是“保守”的“牧场——工厂——市场”的可持续发展之路。而这两条路最具代表的企业是蒙牛乳业和完达山乳业。
　　对于近些年一直在风雨中飘摇的乳业而言，所有企业都看到了牧场的重要性，“得牧场者得天下”无论是走哪条路起家的乳业集团，都开始纷纷扩展自己的牧场版图，而这一现象对消费者而言，无疑是一个“福利”，因为这意味着中国乳业在未来将更有质量保证。
　　然而，牧场这个特殊的“地产”，并不是跑马圈地即成牧场那么简单，他对地理位置、环境质量的要求极高，世界公认的黄金奶源带是北纬45°，这个纬度带的气候、干湿度恰好适合奶牛不怕冷但怕潮湿的生长习性，有利于其泌乳，而这个纬度四季分明，牧草粗纤维分布合理，符合奶牛的蛋白质需求。
　　谁能抢占到这有限的纬度带，谁就占领了牧场奶源的绝对优势。通过现在的牧场分布来看，以牧场起家的完达山乳业在地理优势上更胜一筹。
　　完达山乳业的起家带有很强的历史色彩，解放初期周恩来总理批示在上海引进750头奶牛，在完达山下，成立了完达山养殖场和完达山工厂。它承担着在建设北大荒的过程中支援青年，改善官兵生活等那个时代赋予的责任。随着时代发展，发展成了现在的完达山乳业。
　　在中国乳品问题频发的情况下，完达山延续了北大荒精神，无一次发生安全事故，无一次出现质量问题，守住了老牌军旅企业的军旅精神和知青文化。由完达山发展而成的诚信体系，根植到了各个企业中，形成了中国诚信体系的核心。
　　但荣誉归荣誉，面对现在凶猛的商业竞争，完达山这个老牌企业无论从销售量还是知名度上，都和伊利、蒙牛等企业产生了一定的差距，依然在这条“保守”的路线上做着自己的产品，这也让不少业内人士认为“完达山乳业在近些年，面对如此的竞争，也许会做出让步，向更大的商业化模式转移或迈进。”但近日在2012品牌中国年度人物盛典上，完达山董事长王景海作为乳品行业的惟一入选者，在接受访问时他又再次强调说“我们不是保守，我们叫坚守，为这种质量、信任坚守了50年，现在在新的历史发展时期，想通过我们的跨越时代精神，争取实现跨越百年的品牌为消费者负责，为民族品牌争光，为民族企业争气。可以说完达山将一如既往地在黑土地上，让消费者真正的体会到完达山的产品，具有绿色、新鲜、营养、健康保证这样的安全产品。让消费者享用北大荒的生态，完达山的品质，这就是我们应该为消费者奉献的爱心，也是责任。”
　　无论是保守，还是坚守，从这不长的话里，我们应该读出的是一种决心，通俗点说，就是一个中国乳品企业家不甘于现在乳业的混乱形势，极力想通过自己的努力来改变这一切的决心。这样的企业家或许不多，但是只要他是存在的，我们作为消费者，就可以通过挑选，购买到还存在的放心食品，而当这些企业家逐渐的多起来，我们消费者，就会随心所欲地购买到放心食品。这是中国乳业的希望，更是中国食品行业的希望。(

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