近期全国猪价上涨加速,全国部分地区生猪价格均有突破16.0元/公斤,全国的地区普遍较大幅度上涨。全国出栏瘦肉型猪均价至15.99元/公斤,较去年同期16.49元/公斤下跌3.0%;猪肉价格涨至23.72元/公斤,较去年同期26.42元/公斤下跌10.2%;三元仔猪均价25.85元/公斤,同比降10.2%;母猪均价1655元/头,同比降6.3% 。
生猪价格加速上涨主要原因是天气寒冷,猪肉消兽药营销网费增加及方地区进入灌制香肠和腊肠高峰期,猪肉需求大幅增加。再加上元旦节日来临,屠宰企业加大了收购量。此外,12月份猪价涨幅继续扩大,养殖户认为后期猪价仍存在上涨的空间,惜售心理增强,压栏现象比较多,导致目前生猪出栏有所减少,从而推动猪价上涨。