10月上旬猪价震荡调涨,全国均价一度突破7.4元/斤。同时原料价格今年首次下调,猪粮比突破6.0∶1临界线。但是10月中旬全国猪价仍然回落至7.0-7.2元/斤水平,10月20日后继续微弱下调0.2元/斤左右,猪市行情没有发生根本转变。业内普遍认为,全国猪价震荡中平稳回落,国庆至冬至前后,从淡季向旺季过渡,需求有所回升,但增幅有限,将形成"涨不上来、跌不下去"的趋势。
10月猪价短期回升后持续低走
深圳农牧实业股份有限责任公司总经理蒙小云向农财宝典记者介绍,深圳周边国庆期间涨到7.8元/斤左右,假期时没有降价,8日过完节每天降0.2元,17日猪价7.4元/斤,"11月价格也说不准,但估计不会降的很厉害。"相比深圳,泛珠三角周边地区价格较低,10月20日左右价格维持在 7.2元/斤左右。相比国庆前,价格基本没有变化,猪价在小幅上涨后,很快回落下去。广东清远市英德镇养殖户高永轩接受农财宝典记者采访时反映,当地猪价双节前后没有变动,将近一个月时间处于7.0-7.2元/斤水平。据广东省多地统计,10月15日前后均调低到国庆价格上涨前水平。
10月下旬猪价继续小幅跌落,英德镇养殖户李传息10月23日卖猪,价格为7.0元/公斤,较此前一周价格下降0.2元/斤,"电话里猪贩说:不降价就不拉。但是猪无法等价钱,现在猪体重300斤,今年行情一直是这样,涨跌0.2元/斤左右。"广西省猪价走势也与广东大体趋同。广西象州华金养殖场黄双接受农财宝典记者采访时,反映当地猪价10月份一直震荡调整,国庆前猪价7.4元/斤,之后短暂上涨,10月13日左右卖猪价格7.6元/斤,处于广西中上水平,10月23日左右价格重新降至7.4-7.5元/斤水平。 "一般国庆后价格比较低落。从国庆结束到冬至前的时间段,南方需求旺季还没到,猪价会有0.5元/斤的下跌空间",中国生猪预警网首席分析师冯永辉介绍说。
"猪肉消费疲软期被人为延长",采访中,国内大宗商品电子资讯平台卓创资讯农产品分析师巩翰林认为,猪价回落,原因主要有两个,一是9月份面临双节刺激,消费量有所增加,10月份部分需求在双节被释放,导致市场需求回暖比较慢,二是猪肉消费本来就比较疲软,所以猪价有了一个空档期,并且比以前延长了。他告诉农财宝典记者:"比较典型的是食品企业,中型企业的日屠宰量节后下降了200-300头/天,大型的如东北华胜肉类屠宰场,节前是3000头/天,节后降到了2500头/天左右;屠宰场实行'以销定产'的规则,节前为了满足需求,9月下旬提升了屠宰量,节后马上下降了。"
生猪供应增速快于需求涨势
近三年生猪供应、需求波动走势各有特点。通过分析商务部最近三年《全国规模以上生猪定点屠宰企业屠宰量》数据,2012年全国猪肉需求量高于2011年,但是总体低于2010年。据农业部资料,2010年1月底-2012年,全国生猪存栏总量由4.5亿头增长到4.75亿头,今年连续8个月增长,累计增长7%,同比增长3.7%.2012年生猪存栏量持续上升,对增加市场供求起到了关键作用。布瑞克农产品数据中心猪肉分析师陈盼告诉农财宝典记者,肉猪养殖5个月后上市, 11月生猪供应量由7月份仔猪存栏量决定。
"生猪供求状况,2010年是严重供大于求状态,2011年供不应求,今年是供需基本平衡状态,但是需求增速下滑明显。宏观经济形势对需求量影响还是很大的。生猪供应量与屠宰率都有所上升,其中1-8月份屠宰量同比上升2.3%;但是猪肉价格下降了25%,说明需求量没有大幅增长",冯永辉告诉农财宝典记者。
需求增长缓慢会抑制猪价上涨。广东英德楚丰畜牧有限公司总经理石教核也向农财宝典记者反映,"10月18日早上卖猪价格为7.2元/斤,供港生猪的行情也与大环境一致,我们出猪时,看香港市场行情确定供应量,一般这个量不会减少,但是市场增长不多卖价就会降低。" "每年猪肉消费量比较恒定,不会有大幅度的波动,最多增长2%-3%."布瑞克农产品数据中心猪肉分析师陈盼认为,猪肉消费比较刚性,单个人消费量稳定,国家经济形势不会降低居民整体消费量,所以是生猪存栏量决定猪价。随着11月份需求高峰的来临,猪价会回升,但不会很多。
11月份旺季来临,价格上涨?
根据布瑞克环球(北京)农业咨询有限公司发布的10月份中国大宗农产品供求平衡表反映,全年度猪肉供应增加在4-5%,因第四季度到来前期需求下降、供应偏多等因素影响,猪价短期再次回落可能性较大。据往年经验,11-12月份猪价有可能微弱反弹进入销售旺季。
冯永辉认为,自10月份后猪肉的需求将逐渐进入旺季,而且整个冬春季节都是猪肉需求的旺季,尤其是春节前后的集中消费量非常大,历史上很少出现春节前猪价低于成本线的,即使有些时候春节前猪价会下跌。因此,我们不能忽视需求对猪价的影响,因为春节前的猪肉需求比平时要高出至少30%以上,而供应很难在一个时间点上高出30%以上。
英德牧飞养殖场方言飞则认为,旺季价格存在一定不确定性,。"现在英德家家户户都在做腊肉,如果猪价下跌,农村做腊肉就会等更低价钱,这样猪价跌得就更厉害。反之,一提价,大家都会争先做腊肉;尽管存栏较多,如果猪价攀升,仍会带动一路走高行情。另外,天气不好,腊肉制作就会减少,猪价也会震荡降低。"因为上述心理预期影响,方言飞认为,后面猪价可能会短期"涨了更涨,跌了更跌".缘于传统消费习惯,8-12月份,是一年中比较理想的情况。目前行情肯定好于上半年。英德市良种繁育示范场负责人谢冬发也认为:虽然规模猪场是以"有卖就卖"原则出猪,但由于10月份猪价下降了一点,会适当结合行情出栏。商品猪200斤以上都可以卖,如果栏舍周转快,出猪体重会适当增加。
冯永辉分析,由于春节前生猪供应、需求都保持在高位上,再加上生猪的出栏体重是在150-300斤的人为可控区间,有3个月的调整时间,那么生猪的供应就会因为人为控制出栏体重、出栏日期而短期改变。同样,需求也会因为节日效应、心理预期而短期波动,但不会改变整个供需调整大趋势。因此,春节前的生猪供求关系是一个胶着、博弈状态,在这样一种状态下,猪价很难会持续上涨或者持续下跌。
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