据了解，江西省正在加快畜牧业经营模式和组织方式转变，构筑产供销一条龙经营模式。全省目前拥有省级以上畜牧龙头企业105家，年销售收入超百亿元的有2家，10~100亿元的有6家，5~10亿元的有11家。

江西充分发挥龙头企业示范带动作用，大力推行规模化、标准化、生态化畜禽养殖，全省105家畜牧龙头企业带动农户80万户，其中通过合同、订单等形式直接带动农户达到68.2万户，农户从事产业化经营增加收入31.1亿元，户均增收3894元；吸纳和安置农村从业人员7.4万名。

江西以构建完整的现代畜牧业产业体系为主攻方向，着眼于整个畜牧大产业，以壮大畜产品加工业为重点，充分整合饲料、养殖、加工、销售等各个环节的优势和资源，统筹产业群体中各环节的协调发展，促进畜牧业产业链条向纵深拓展。畜产品加工业从无到有、从小到大、从弱到强、快速发展。正邦、煌上煌、博莱、洪门等省内畜产品加工企业发展不断壮大，企业集群发展效应日益凸显，畜产品加工能力和水平得以进一步提升。

此外，江西畜牧兽医部门大力引导和扶持畜牧业专业合作社发展，农户参与组织化生产的积极性高涨，走上“抱团作战”的新型经营模式，全省畜牧业专业合作社总数达到5230个，入社农户达到6.8万户。