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乳制品行业发展的结构调整         ★★★
乳制品行业发展的结构调整
作者:王月 文章来源:本站原创 点击数: 更新时间:2012-5-3 【字体:

  目前,乳制品产业的整体发展态势相对平稳,乳制品行业在整体状态、产业格局等方面已经有了进一步的改变,行业发展进入了一个新的阶段,这是行业景气度持续上涨的重要保证。

  某咨询食品行业分析师认为:我们应以积极和谨慎的态度推进行业的“转方式、调结构”,推动全行业实现从“规模扩张”向“质量提升”的转变。
 
  当前,乳制品企业需要把握的重点是以下三个方面:
  一、乳制品行业的固定资产投资总额增长速度同比去年不断加快,今年1-3月,乳制品全行业固定资产投资总额同比增长17.4%。虽然行业的投资热情有利于为乳制品企业的持续发展增添动力,但在没有投资冲动的刺激下,行业很可能会重蹈过分强调发展速度而忽视发展质量的覆辙。
  二、在乳制品原料成本上涨的背景下,今年年初,我国部分乳制品企业根据市场形势修改了一些产品的价格。由于当前消费市场不够景气,价格调整也可能导致企业失去一部分消费者。因此,企业在进行价格调整时,需要做更多的思考,权衡利弊。
  三、三月份,我国目前乳制品企业的利润总额和销售利润率较上季度都有所下滑,销售利润率只略高于全部工业平均销售利润率。在销售收入稳步增长的背景下,全行业的盈利水平反而下降了。
  这与成本走高有关,但乳制品企业也应尽快研究解决提高盈利水平和盈利能力的问题,努力通过优化内部管理,降低生产经营成本,而非简单地通过产品价格调整来获利。


  据某咨询发布的《2012-2016年中国乳饮市场分析及投资价值研究报告》显示,乳制品是人们生活中不可缺少的食品,在当前的经济环境下乳制品行业实现平稳付出了更多的努力。同时,乳制品企业应继续扎实做好产业建设,严把质量关,共同推动行业健康稳定快速发展。

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