4月27日，由广西壮族自治区水产畜牧兽医局、广西皇氏甲天下乳业股份有限公司（以下简称皇氏乳业）承办的广西奶业协会成立大会举行了揭牌仪式。到目前为止，广西奶业协会共有会员代表120名，其中单位会员29名，个人会员91名。广西奶协将会在以下方面做出努力：

一、把关奶业产业“第一车间”

广西目前奶牛养殖发展模式包括“公司+农户”、“公司+基地”、“公司+基地+农户”等，对广西奶企发展都起着积极的作用，但也存在有奶牛养殖“小、散、粗、低”的局面，奶牛饲养规模小、分散在千家万户、粗放经营、低水平生产。如果不改变这种局面，原料奶中细菌数超标、抗生素含量超标、体细胞过高，乳脂和乳蛋白等指标不达标的现象就不能有效控制。除此之外，规模养殖场也面临着人才紧缺、技术水平低和粪便环保处理等问题。

皇氏乳业董事长黄嘉棣作为第一任会长，先给同行们分析了形式。在奶业产业链中，最容易出问题的环节是第一车间，这个环节也是最需要行业协会服务的环节。“奶业协会必须发挥其服务职能，建立起为奶牛养殖业服务的社会服务体系。”黄嘉棣介绍，今年广西把关“第一车间”，重点会督促广西各奶企加强牧场标准化建设，只有这样才能提高生产水平，保证生产优质奶源。

二、服务打造广西水牛奶品牌

近年来，广西奶业稳步增长，尤其是水牛奶业实现了快速发展。不论是从品种优良角度看，还是乳企的生产水平看，广西都具有条件。据广西水产畜牧兽医局局长梁雨祥介绍，广西水牛品种改良体系正逐步完善，品种改良进程加快，奶水牛种源优势明显，而且全区规模养殖不断发展。广西奶业协会将为这一工作目标及时向广西奶业企业、养殖户提供各类讲座、推介会、培训会和参观考察等有效信息。

三、加强培训树立行业自律性

目前全区共有获准生产乳制品加工企业14家，虽然在两次奶产品食品安全事件中广西乳企都经受住了考验，但就大环境而言，乳品质量安全问题仍旧是目前我国奶业发展面临的最大困难和挑战，要解决广西大众喝上本地放心鲜奶的问题，需要企业加强生产自律性。奶协要加强对企业生产经营管理每一个环节的培训。

广西奶业协会秘书长李仕坚接受记者采访时表示，诚信是一个企业的生命，协会将会为广西奶企量身打造诚信企业认证体系，并会建立定期督查和培训制度。在条件成熟的情况下，广西奶业协会将建立广西乳业网，为乳业企业、养殖户与消费者之间打造一个了解政策、学习法规、技术服务、信息交流、发布商机、展示企业形象的重要阵地。