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自2011年9月份鸡蛋价格开始下降,截止到4月初,全国鸡蛋平均收购价格已降至6.0元/公斤以下,累计下降3.3元/公斤,下降35%左右。自2011年1月蛋鸡养殖开始亏损,已持续3个多月。虽然3月份鸡蛋价格回升至6.40元/公斤左右,但蛋鸡养殖依然亏损3.0元/百/只左右。
据了解,江苏扬州因养殖户积压鸡蛋,导致蛋托蛋箱销售紧俏。这表明目前全国蛋鸡存栏量较大,鸡蛋供应充足。这也是2012年第一季度鸡蛋价格低迷,是蛋鸡亏损养殖最根本的原因。
2011年较好的蛋鸡市场行情导致补栏量增加,2011年下半年补栏的蛋鸡将在2012年上半年进入产蛋的高峰期,因此预计后期鸡蛋价格仍将下降。鸡蛋价格的上涨可能会在9、10月份。
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