承德市位于北京东北部,是河北省环京津城市之一,承担着为京津建设生态屏障、水源涵养基地与改善民生的重大历史责任。近年来,承德市委、市政府立足于区位、生态、资源优势,深入开展京承农业战略合作,推动要素流动,走出了一条独特的发展现代生态农业之路。 一、承德现代生态农业优势明显 1.1区位交通优势明显 承德是联接京津、东北、内蒙古地区的重要通道,有(101、111、112)三条国道贯穿全境。全市规划了环城市和京承、承唐、承朝、承秦、承赤、承张、承津、承围等“一环八射”的高速公路骨架。京承、承唐、承朝三条高速公路已通车,到北京市区的行车时间在100分钟以内。承秦、承赤、承围高速正在建设中,县乡村公路通达。京沈高速铁路已列入国家计划,年内开工建设,届时承德到北京的时间将缩至45分钟左右。承德正在成为京北的重要交通枢纽。 1.2山地为主立体显著的地貌特征。 承德有国土面积3.95万平方公里,占河北省的五分之一,其中山地占80%,高原、河川、谷地占20%。海拔在320m至1800m之间,地势差异大,具有立体种植优势。1.3光照充足四季分明的气候特点。 气候类型为寒温带向暖温带过渡,半干旱半湿润、大陆性季风型山地气候。具有冷暖适中,雨热同季,昼夜温差大,四季分明的特点。太阳光能总量129-135千卡/平方米,年日照实数2600-3100小时,适合多种作物的栽培。年均气温-1.4-10℃,南北相差11℃,全市年平均降水量400-880mm,无霜期62-182天。立体分布小气候多。 这样的气候特点利于农作物、干鲜果品和林草生长;尤其昼夜温差大,有利于农作物及干鲜果品的营养物质积累,使之品质优良。 1.4承德生态与农业资源良好 承德是河北省重点林区,规划林业用地4152.6万亩,占全市总面积的69.8%。现有有林地面积3310万亩,活立木蓄积6800万立方米,森林覆盖率55.8%。有林地面积、活立木蓄积分别占全省的44.7%和 48.6%,森林覆盖率高出全省29.8个百分点,是华北最绿的地方。全省森林覆盖率达到50%以上的七个县中,承德有六个,分别是兴隆、宽城、承德、隆化、平泉和围场,兴隆县最高,达到71.2 %,居全省首位。草场总面积2863万亩,占河北省草场总面积的43.7%。承德历史上就是一个良好的生态区。1681年,清朝康熙皇帝在现今的围场县,圈定了一万多平方公里的皇家狩猎场。整个承德苍山如海,层林叠翠,到处是茂密的森林景观。 承德是滦河、潮河、辽河和大凌河四大水系的发源地,在华北属于水资源相对丰富区,是北京市和天津市的重要水源地。全市多年平均自产水资源总量37.6亿立方米,北京密云水库59%的水来自承德。境内无客水流过,2010年通过对境内七条主要河流的监测,水质全部达到了《河北省地面水环境功能区划》要求。 二、现代生态农业发展成效显著 为把区位、生态、资源优势,转化为经济优势,承德市委、市政府以农业产业化为抓手,2006年以来,连续出台7个文件,采取一系列措施,推进现代生态农业发展。 为适应市场需求,不断提高无公害绿色有机农产品的生产比重,切实提高农产品的质量安全水平。截至2010年底,全市已建农牧渔业标准化示范区1065个,其中种植业标准化示范园区902个,畜牧业标准化示范场109个,标准化养殖小区88个,渔业标准化示范区3个,共计落实面积237.05万亩;组织引导生产加工企业开展标准化认证,全市通过产品认证的无公害、绿色、有机农产品分别达到245个、60个、100个,无公害畜禽水产品产地认定企业达到155家。胡萝卜、马铃薯、水稻、玉米、山楂等基地被中国绿色食品发展中心批准为全国绿色食品的原料标准化基地。绿色食品原料标准化基地面积达到98.9万亩。加强农产品质量检验监测,市级农产品质量检测数量不少于3500个样品,县级农产品质量检测数量不少于2500个样品,2010年菌菜、果品、畜禽水产品检测合格率分别达到99.9%、99.3%。 京承农业战略合作,促进了农业产业化发展。加快了承德农业发展方式的转变。到2010年,农业产业化经营总量达到300亿元,产业化经营率达到61.7%,市级以上农业重点龙头企业323家,其中省级重点30家,国家级重点3家。肉类、乳品、菌菜、果品、中药等五大农产品加工业体系基本形成,带动了农产品基地迅速发展。 三、强势发展的畜牧业 2004年以来,随着首农集团、华都等京承农业合作重点加工企业的进入,带动了养殖业加快发展。 3.1快速发展的家禽产业。 近年来承德形成了以滦平、承德、围场三个县为主的肉鸡产业基地,和以滦平为主的商品鸭养殖基地。家禽年饲养量1.06亿只,年出栏2000只以上的肉鸡场户数4554个,规模养殖出栏7228.7万只,规模养殖比例达到97.2%,其中出栏1万只以上的场户数2077个。龙头企业主要以滦平华都和承德县三融为主。滦平华都年屠宰能力6000万,年产饲料20万吨,建有年饲养5.1万套种鸡场2处,年入孵4000万枚种蛋的孵化场一处,年产4000吨调味料厂一座,年产2万吨熟食加工厂一座;承德三融是一家集肉鸡屠宰、饲料加工、种鸡饲养、雏鸡孵化为一体的省级农业产业化龙头企业。年屠宰能力4000万只;种鸡场1处,饲养种鸡10万套,年提供种蛋能力1500万枚;饲料加工厂1处,年加工能力30万吨;孵化厂1处,年孵化能力4000万只。到2015年承德将成为区域性最大的肉鸡、北京鸭繁育、养殖、加工和产品出口基地 3.2安全健康的乳品产业。 丰宁中兴农牧有限公司从饲草饲料做起,2008年在河北省首家通过有机奶认证,建成有机奶和奶酪巧克力派加工生产线,产品深受欢迎。以丰宁中兴农牧、银河、三元为示范的有机奶生产基地为依托,加快奶牛良种繁育,突出发展规模养殖户,奶牛存栏稳定增长,逐步形成了丰宁、围场和市区周边三个规模化养殖基地。奶牛存栏6.46万头,奶产量13.3万吨。小区、规模场总数达到59个,规模养殖比例达到100%。龙头企业以丰宁缘天然乳业、市畜牧场等乳制品加工企业为主,缘天然乳业年加工生产能力达10万吨,市畜牧场年加工生产能力到3万吨。到2015年,全市日加工处理鲜奶将达到1400吨,奶牛存栏20万头。 3.3走向规模化标准化的肉牛产业。 以隆化县、围场县、平泉县北部为主的肉牛养殖发展迅速, 2010年末全市肉牛饲养量128.1万头,年出栏50头以上的肉牛规模养殖场户627个,规模养殖出栏肉牛8.69万头。到2015年,全市育肥肉牛将达到87万头。。龙头企业主要有隆化县福泽和雨润两家肉牛加工企业,福泽成立于2010年,年屠宰分割能力可达5万头,雨润肉牛加工设计年屠宰初加工肉牛10万头。 3.4繁育饲、产加销一条龙的生猪产业。 承德的生猪产业已步入专业化、规模化、科学化、规范化轨道。良种繁育、疫病防治、籽猪供应、饲料加工、生猪育肥、屠宰加工体系已基本形成。以滦平博亚、丰宁丰鑫、宽城新希望、平泉三元中育等优质商品猪基地建设为重点,采取规模优种快速育肥生产模式,建立起了宽城、平泉、丰宁、滦平等县为主的无公害瘦肉型猪产业基地。年饲养量363万头,年出栏50头以上的生猪规模养殖场7038个,规模养殖出栏生猪160.98万头,规模养殖比例达到70%。龙头企业以承德博亚农牧发展有限责任公司为重点加工企业,年可繁育良种猪10万头,年生产生物发酵饲料100万吨,年屠宰加工能力达100万头。生态有机猪养殖技术处于全国领先水平。到2015年,全市生猪出栏将达到600万头,年加工能力达到350万头。届时承德将成为北京周边最大的绿色、有机猪肉供应基地。 四、健康发展的林果产业 全市坚持生态效益、经济效益同步提高原则,立足山场、气候资源优势,与中国农大、北京林大、河北农大等大专院校合作,促进林果产业健康发展。 4.1特色鲜明的果品业。 由于气候类型丰富,适合多种果树生长,几乎所有北方落叶果树都有栽培。苹果、板栗、山楂和仁用杏是四大优势树种。2010年全市干鲜果树面积达264万亩,果品最高年产量为82.3万吨(2009年),其中板栗面积104.7万亩,产量10万吨;苹果50万亩,产量33.6万吨;山楂33.2万亩,产量20.2万吨;仁用杏28.6万亩,产量0.1万吨,四大优势树种面积占果树总面积82.3%。现有山杏林面积433.7万亩,产年山杏仁14000吨,面积和产量分别约占全国的1/4,占河北省的3/4。兴隆、宽城两县被评为“中国山楂之乡”“中国板栗之乡”。承德县的小国光苹果成为国家地理标志产品。兴隆县已成为全国板栗和山楂生产加工第一大县。全市有各类果品加工企业227家,加工能力达70多万吨(含露露),产品涉及10大类130多个品种,产值达到 55亿元。山杏产业形成了以国家级农业产业化重点龙头企业露露股份为龙头的28家杏仁露加工企业和以省级重点龙头企业绿世界公司等为龙头的34家活性炭生产企业。国家级农业产业化重点龙头企业河北怡达集团成为全国最大的山楂生产加工企业。已注册的富兴牌、山庄牌、亮甲台牌、御泉牌苹果,京东板栗、紫瑜珠板栗,雾灵红山楂和亚欧牌杏仁是主导产品。平泉已成为全国山杏核集散地和果壳活性炭生产基地。 4.2快速发展的林业苗木产业。 全市有国有、个人苗木生产企业498家,总面积29745亩,其中育苗面积23556亩,年苗木总产量7.3亿株。可以培育油松、樟子松、落叶松、云杉、侧柏、杨树、桧柏、国槐、刺槐、紫穗槐、柳树、五角枫、白蜡、火炬、桦树、沙棘、柠条、白榆、板栗、苹果、梨、杏、葡萄、山丁子、枸杞、枣、桑树、核桃、海棠等三十多个品种的林业生产和园林绿化苗木。 4.3前景广阔的花卉产业。 全市现有花卉栽培面积2.1万亩,其中:盆花栽培面积1000亩。年产量298万盆。品种有菊花、蕨类、月季、仙客来、瓜叶菊、报春、杜鹃等。菊花、蕨类是特色产品;鲜切花栽培面积6620亩,年产量5000万支。主要品种有百合、剑兰、非洲菊、康乃馨等;观赏苗木栽培面积5000亩,年产量1800万株。主要树种有桧柏、云杉、油松、樟子松、白桦、五角枫、白蜡、国槐、榆叶梅、丁香、刺玫、水蜡等30余种;野生花卉资源分布广,主要有干枝梅、四季锦带、金莲花、野石竹、雾灵樱花、天目琼花、天女木兰、芍药、杜鹃等。 目前生产的花卉产品主要是园林观赏苗木,销往本地、京津及周边城市,以百合为主的鲜切花重点供应北京市场。 五、不断优化的种植业 全市立足生态优势,重点培育蔬菜、食用菌、马铃薯、中药材、专用玉米五大产业。 5.1颇具特色的蔬菜产业。 蔬菜产业是全市种植业第一大主导产业,2010年播种面积115万亩,总产427万吨。主要品种有黄瓜、番茄、白菜、甘蓝、豆角、胡萝卜、菜花等,形成了以围场、丰宁、隆化等高海拔县为主的错季菜产区和以京承、承围、承平三条公路沿线日光温室为主的设施蔬菜产区,已成为全国供应“夏秋”和“冬春”市场为主的“两淡”蔬菜供应基地,蔬菜规模种植比例达到67.3%。围场、丰宁、滦平为河北省蔬菜特产之乡。建立了12个蔬菜中心批发市场,30个产地蔬菜批发市场,从事蔬菜加工速冻、脱水、腌渍、罐藏、保鲜配送的龙头企业19家,年加工生产能力达100多万吨。 5.2快速发展的食用菌产业。 全市坚持走循环农业发展之路,在山上大力栽植剌槐林,为发展香菇、滑子菇等木腐菌提供充足的原料。食用菌产业成为全市农业创汇的主导产业,生产规模达到3.17亿盘(袋),以滑子菇、香菇为主,平菇、金针菇、双孢菇、杏鲍菇、黑木耳为辅,年产食用菌31万吨,规模种植比例达到66.6%,平泉县已建成中国北方最大的滑子菇、香菇生产加工基地,中国北方最大的食用菌生产集散地,被中国食用菌协会评为“中国北方食用菌之乡”,全国食用菌行业十大主产基地县。全市现有食用菌生产加工企业15家,其中有8家企业获得了自营进出口权,培育出森源、润隆、乾岁等知名品牌,产品80%销往京、津、沪等地,部分出口西欧、日韩及东南亚等国家,产品远销国内外市场, 5.3不断提升的马铃薯产业。 马铃薯以围场、丰宁、隆化三个县为集中种植区域,建设种薯、菜薯、高淀粉薯三大生产加工基地,形成了以种薯、菜薯为主,加工用薯不断发展的格局,成为全国主要的商品薯生产基地、脱毒种薯繁育基地和销售集散地。年播种面积56万亩左右,总产近80万吨,其中种薯10万亩,年产微型种薯2000万粒,围场县被誉为全国马铃薯之乡。5.4种类繁多的中药材产业。全市凭借独特的地域土壤、气候、水质条件和野生中药材资源丰富的优势,积极发展地道中药材种植,主要品种为黄芩、串山龙、甘草、板蓝根、柴胡等,2010年栽培面积达30.1万亩,产量5.93万吨,实现产值6.1亿元。其中“热河黄芩”在全国享有盛誉,是北京同仁堂指定品种。 5.5定位明确的玉米产业。玉米产业以服务于畜牧业、加工业为主,建设了饲用、高淀粉、鲜食玉米三大生产基地,年播种面积160万亩。并充分利用山地自然隔离区的优势,稳定发展杂交玉米制种产业,开展杂交玉米制种15.7万亩,产种子5000万公斤,在国内市场占有率近4%,三北种业、裕丰种业、宽诚种业3家企业进入了全国种业50强。 此外水稻杂粮杂豆也具有一定规模。全市种植水稻历史悠久,据《承德府志》记载,清乾隆皇帝在避暑山庄内亲手种植过水稻,被称为“御稻”。承德稻米由于气候条件昼夜温差大,水质优良,稻米粒大饱满,入口清香绵软,名列北方优质大米之首。目前我市的优质稻生产面积23.85万亩,隆化县被列为全国生态稻示范基地。有隆泉米业、绿源米业、富硒等多家米业公司。年生产加工优质大米6万吨。承德市山地资源丰富,自然环境非常适宜谷子、荞麦、莜麦、燕麦、糜黍、杂豆、芸豆、豌豆、蚕豆、绿豆等杂粮杂豆的生长。杂粮杂豆年种植面积19.79万多亩,其中,谷子是我市杂粮作物之首,播种面积15.43万亩。承德由北至南已经形成三个杂粮杂豆种植区:坝上莜麦、荞麦种植区,中北部糜黍、杂豆种植区和南部糜黍、杂豆种植区,杂粮杂豆产品全部实现无公害生产 到2020年,承德的森林覆盖率将达到国土面积的60%以上,京津绿色生态屏障的功能将进一步彰显,水源涵养能力进一步增强,经济社会生态相互促进,和谐发展。承德现代生态农业将在生态优先的前提下,惠及人民。带给人们的将是清新的空气,甘甜的泉水,健康安全的有机农产品,天然的氧吧,休闲度假的首选地。