六月初的一天,记者来到卢龙县陈官屯乡常各庄村的景山特禽散养基地,见到三五成群的黑白花鸡正在互相追逐、嬉戏打闹。据养殖基地负责人周利介绍,这种鸡叫贵妃鸡,原产英国皇室,黑白花羽,天生丽质,而且野味浓,营养丰富,是集观赏与美食滋补于一身的特种珍禽。
谈到如何想到养殖贵妃鸡时,周利的妻子赵小玲打开了话匣子。早年间,夫妻二人在陈官屯乡大刘庄村开了一家小饭店,生意还算红火,但餐饮行业经营起来比较繁琐,竞争大、成本高、回报慢,这让二人产生了转行的念头。在经营饭店的过程中,他们发现,现在的人们更注重养生,绿色、天然、无公害食品更受追捧。一次,他们从电视上看到了养殖特种禽类的节目,萌生了也要试试的想法。心动不如行动,周利将饭店安排妥当后,便动身前往迁安、抚宁、山东等地实地考察。经过多方比较,最终选定了养殖贵妃鸡。
2009年,夫妻二人从山东引进了30多只贵妃鸡,开始试养,成鸡和鸡蛋就在自己的小饭店销售。出乎意料的是,这些鸡和蛋卖得出奇的好。很多老主顾都是点着名地要贵妃鸡,这给了周利夫妻极大的鼓舞,更坚定了他们的信心。于是,他们出兑了饭店,又拿出多年的积蓄,租地、盖鸡舍、购买孵化器,大张旗鼓地搞起了贵妃鸡养殖。
但搞养殖业可不是那么简单的,特别是这种特禽养殖,不仅要懂技术,更得会管理。头一年,他们投资5000元购进了孵化设备,第一批便投入了1000枚蛋。夫妻二人整天守在孵化器旁,生怕有什么闪失。等到第20天,这是小鸡破壳的日子,眼见着小鸡发育完全了,但就是出不来,孵化失败的鸡蛋最多时曾扔过几百个,孵化成功率只有30%,周利急得嘴角都起了泡。他开始跑畜牧部门,到科研院所,请教专家,四处学习,终于明白了养殖中还需要注意公鸡和母鸡的比例,母鸡还要保持充分的营养。第二年,周利的孵化成功率达到了75%-80%。边实践边摸索,2011年,周利投资10000元,从山东购置了微电脑全自动孵化机,孵化成功率达到了96%以上。在小鸡孵化这一难题上,周利取得了成功。
“我们这里的鸡可真是贵妃般的享受,住的宽敞,玩的自在,吃的也是有讲究的,你看看,个个神采奕奕的。”周利妻子赵小玲指着基地里成群的贵妃鸡笑由心生。确实,从小鸡到成鸡,周利夫妻俩全都将它们伺候得舒舒服服。“贵妃鸡蛋个头小,蛋壳是纯白色,易与普通鸡蛋区别,这是外在特征。更重要的是这种鸡野味浓,富含人体所需的17种氨基酸,10多种微量元素和多种维生素,硒和锌的含量是普通禽类的3-5倍,营养价值极为丰富。正因如此,它又叫‘益智肉’、‘美容肉’,这‘贵’字叫的名副其实!”周利手捧着俊俏的贵妃鸡说。
“来,尝尝这贵妃鸡的鸡蛋。”说话间,周利端来了一碗黄澄澄的煎鸡蛋,吃到嘴里滑滑的、软软的,而且没有普通鸡蛋的腥味。妻子周小玲说:“这种美味就是因为这些鸡吃得讲究。”为了保证贵妃鸡的绿色原生态,周利夫妻二人特意在基地旁边种植了2亩地的苦菜,用鸡粪做肥料,而且从不施用任何农药化肥,保证了苦菜的绝对绿色。喂食时用苦菜拌着粗饲料,使得鸡蛋的蛋白质含量极高,蛋黄颜色也更黄而鲜亮。同时,这些贵妃鸡从小到大只是通过饮水防控禽流感,从不打任何防疫针,因为散养增加了它们的活动量,加之封闭式的基地与外界隔离,不易产生疫情。如果发现有病症的鸡,就直接做个别处理。
怎么能让消费者确信这些贵妃鸡是散养的,而且是绝对绿色无污染产品呢?周利夫妻二人瞄上了电脑网络。在2011年,他们就在阿里巴巴注册了自己的网站,将养殖方面的信息和图片传到网上。还印制了几千份图文并茂的宣传资料,发放到本地及周边城市的各大超市、市场,让这些批发商了解他们的产品。他们还投资3000多元,在基地安装了多个摄像头,对贵妃鸡的生长、生活和成长过程进行全程记录。为了打开市场,让消费者更为直观地了解贵妃鸡的养殖过程,每次推销,他们都会拎着笔记本电脑,将养殖基地整体情况的影像资料直接播放给商家和消费者看。努力得到了回报,现在他们的贵妃鸡和蛋已经卖到了唐山及东北三省等地。“1000多只母鸡每天产蛋400只左右,每年出成品公鸡2000只左右,收入在20万元左右。”如今,周利的养殖基地已成为冀东地区最大的贵妃鸡养殖基地,来自周边城市及东北三省的养殖户都到他这里进鸡雏。现在,他们正在进行商标注册,要让贵妃鸡赢得更多消费者的青睐。
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