随着生活节奏越来越快，不少年轻人早餐草草了事，中餐随机应变，而把一天的营养补充放到晚餐，其实这样极不符合养生之道。

晚餐和谐，家人康乐。晚餐是夜生活的序曲。序曲的好坏，会影响一家人整个晚上的情绪。如果吃得愉快，这种健康愉快的气氛会延续扩散到整个夜晚。所以，晚餐时不要对家人进行批评和指责，否则会使人很不舒服。

晚餐早吃，少患结石。晚餐早吃会大大降低尿结石的发病率。人的排钙高峰期常在进餐后4-5小时，若晚餐过晚，在排钙高峰期，人已上床入睡，尿液便会滞留在尿管、膀胱尿道等尿路中，不能及时排除体外，致使尿中钙不断增加，容易乘积下来形成小体，久而久之，形成结石。

晚餐素吃，防癌抗癌。晚餐要以含有碳水化合物的食物为主，蛋白质、脂肪类吃得越少越好。科学研究表明，晚餐时吃大量的肉、蛋、奶油等高蛋白食物，会使尿中的钙增加，诱发骨质疏松；另一方面，尿中的钙浓度高，罹患尿路结石病的可能性就会大大提高。另外，摄入蛋白质过多，人体吸收不了就会滞留在肠道中，会变质产生氨、吲哚、硫化氢等有毒物质，刺激肠壁诱发癌症。

晚餐适量，睡眠香甜。晚餐吃得过多，会使胆固醇升高，刺激肝脏自造出更多的低密度与极低密度脂蛋白，诱发动脉硬化。长期晚餐过饱，反复刺激胰岛素大量分泌，往往造成胰岛素β细胞提前衰竭，从而埋下糖尿病的祸根。此外，晚餐过饱还可能使胃膨胀，对周围器官造成压迫，胃、肠、肝、胆、胰等器官在餐后的紧张工作会传递信息给大脑，引起大脑活跃，诱发失眠。

晚餐营养，重视儿童。“晚餐要吃少”对正处在生长发育期的孩子来说，并不合适。因为，孩子不论身体生长还是大脑发育均需大量的营养物质来加以补充。若晚餐吃得太少太差，则无法满足其生长需求，长此以往，就会影响孩子的发育。所以，孩子的晚餐不仅不能少吃，还应吃饱吃好。人体每天维生素的需求量很大，有的孩子不爱吃菜，喜欢用汤或水泡饭吃，这样，很多饭粒还没有嚼烂就咽了下去，会影响消化吸收。所以，孩子的晚餐安排应尽量做到花色品种多样化，荤素搭配，粗细粮交替，保证每日能摄入足量的营养物质。