哈伯德宽胸 ( 高出肉率型 ) 肉鸡是哈伯德 —— 伊莎家禽育种集团培育成功的一个优秀肉鸡新型品系。
( 一 ) 品种概述
早在 1981 年，我国就引进过原美国哈伯德公司所培育的常规型肉鸡。 1997 年底美国哈伯德公司、加拿大雪佛公司与法国伊莎公司合并组成哈伯德——伊莎家禽育种集团。原哈伯德肉鸡常规型也由该集团育成了宽胸 ( 高出肉率型 ) 新品系。该配套系的特点是白羽毛、白蛋壳，商品鸡可羽速自别雌雄，有利于分群饲养。种鸡的产蛋性能高，孵化率高，易于管理，生产成本低；商品仔鸡的生长速度快，出肉率高，尤其适宜深加工和生产高附加值产品，由于其体型不过分大，也适合整鸡市场的需要。
( 二 ) 生产性能
1 ．哈伯德宽胸型父母代种鸡的生长发育参数 见表 1 。
表 1 哈伯德父母代种鸡生长期体重与喂料量
|
体重 ( 千克 ) |
喂料量 ( 克／天·只 ) |
|
周龄 |
母鸡 |
公鸡 |
母鸡 |
公鸡 |
|
1 |
0.12 |
0.15 |
30 |
30 |
|
3 |
0.34 |
0.53 |
33 ～ 37 |
44 ～ 47 |
|
7 |
0.73 ～ 0.74 |
1.12 |
47 ～ 50 |
58 ～ 62 |
|
11 |
1.10 ～ 1.15 |
1.60 |
60 ～ 65 |
71.5 ～ 79 |
|
15 |
1.53 ～ 1.60 |
2.095 ～ 2.125 |
71.6 ～ 81 |
95 ～ 100 |
|
19 |
2.02 ～ 2.10 |
2.695 ～ 2.725 |
92 ～ 104 |
115 ～ 120 |
|
24 |
2.75 ～ 2.90 |
3.41 ～ 3.5l |
125 ～ 135 |
130 ～ 145 |
2 ．哈伯德宽胸型父母代种鸡的繁殖性能
|
周龄 |
产蛋率 ( ％ ) |
平均产蛋数 ( 枚／只 ) |
其中种蛋数 ( 枚 ) |
可得雏鸡数 ( 只 ) |
孵化率 ( ％ ) |
|
25 |
8.0 |
0.5 |
0.2 |
0 |
0 |
|
30 |
82.0 |
21.9 |
19.1 |
15.5 |
85.0 |
|
40 |
77.0 |
76.4 |
71.9 |
62.8 |
90.0 |
|
50 |
67.0 |
123.5 |
118.0 |
103.4 |
86.0 |
|
60 |
57.0 |
163.0 |
156.3 |
135.6 |
82.0 |
|
65 |
52.0 |
179.8 |
172.6 |
148.6 |
79.0 |
宽胸型与常规型父母代种鸡的差别比较见表 2 。
表 2 常规型与宽胸型父母代种鸡主要生产性能比较
|
项目 |
常规型 |
宽胸型 |
|
体重 |
20 周龄 |
2.10 ～ 2.25 |
2.10 ～ 2.25 |
|
( 千克 ) |
60 周龄 |
3.70 ～ 4.00 |
3.70 ～ 4.00 |
|
60 周龄入舍母鸡产蛋数 ( 枚／只 ) |
166 ～ 171 |
164 ～ 169 |
|
种蛋数 ( 枚 ) |
157 ～ 163 |
155 ～ 160 |
|
可得雏鸡数 ( 只 ) |
138 ～ 143 |
135 ～ 140 |
|
平均孵化率 ( ％ ) |
86 ～ 88 |
86 ～ 88 |
|
每枚蛋耗料 ( 克 ) |
269 ～ 279 |
273 ～ 283 |
|
每枚种蛋耗料 ( 克 ) |
284 ～ 294 |
289 ～ 299 |
|
每只雏鸡耗料 ( 克 ) |
329 ～ 339 |
335 ～ 345 |
3 ．哈伯德肉仔鸡的增重、耗科与出肉率 由表 2 和表 3 可以看出，哈伯德宽胸型与常规型肉鸡相比，种鸡的繁殖力和仔鸡的增重均略低。但宽胸型仔鸡的出肉率 ( 尤其是胸肉比例 ) 却明显提高。
表 3 伯德肉仔鸡的产肉性能
|
活重 ( 千克 ) |
料肉比 |
净膛后出肉率 ( ％ ) |
去骨胸肉 ( ％ ) |
|
日龄 |
常规型 |
宽胸型 |
常规型 |
宽胸型 |
常规型、 |
宽胸型 |
常规型 |
宽胸型 |
|
28 |
1.28 |
1.25 |
1.53 ： 1 |
1.54 ： 1 |
|
|
|
|
|
35 |
1.80 |
1.75 |
1.68 ： 1 |
1.68 ： 1 |
66.8 |
67.3 |
|
|
|
42 |
2.30 |
2.24 |
1.82 ： 1 |
1.82 ： 1 |
67.9 |
68.5 |
16.0 |
17.2 |
|
49 |
2.77 |
2.71 |
1.96 ： 1 |
1.96 ： 1 |
68.8 |
69.4 |
16.5 |
17.7 |
( 三 ) 饲养管理特点
第一，在饲养管理过程中，控制给料量十分重要。调控给料量的因素之一是根据种公鸡和种母鸡的体重。在理想的管理条件下，对顺季鸡群，应采用母鸡体重的下限给料；而在管理条件不够理想以及对逆季饲养的鸡群，则应采用母鸡体重上限的指标给料。
第二，调控饲喂量的另一个办法，就是根据产蛋率的变化来调整，具体指标见表 4 。
表 4 根据产蛋率调整给料量的参数
|
产蛋率 ( ％ ) |
给料量 ( 克／只·日 ) |
产蛋率 ( ％ ) |
给料量 ( 克／只·日 ) |
|
5 |
128 ～ 138 |
40 |
149 ～ 159 |
|
10 |
133 ～ 143 |
50 |
160 ～ 170 |
|
20 |
138 ～ 148 |
60 |
170 ～ l80 |
|
30 |
143 ～ 153 |
70 |
170 ～ 180 |
产蛋高峰过后，应根据产蛋率来决定喂料量，产蛋率每下降 2 ％，料量则减少 1 克 ，以控制体重和蛋重的增加。种公鸡则根据体重和肌肉发育情况，每天喂料 130 ～ 165 克 ／只。
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