奶牛经过春养春牧，体质已得到较好的恢复，牧草长势茂盛，多抽穗扬花，营养价值高，正是奶牛抓膘和产奶的大好时机。但由于奶牛耐寒不耐热，如饲养管理跟不上，奶牛的产奶量也会下降。因此，奶牛的夏管必须严把防暑降温的四个关口。
1防暑关
奶牛最适宜环境为8℃~16℃，如超出环境界限上限27℃，奶牛体温就要升高。牛产热多，散热少，又覆盖一身牛毛，所以，牛不耐热，进入炎热的夏天应及早做好防暑，给牛打造一个凉爽的环境避暑，以维持牛正常的采食量和产奶量。
遮阳避暑 奶牛舍门窗外和运动场应栽有大树或建有遮阳棚遮阳。有“树大招风”和“大树底下好乘凉”的效应，以隔断辐射热，少受其害，可减少日光辐射热量40%以上。能较好地吸收牛体热量，使牛浑身通体凉快，牛爱吃草、能多产奶。据报道，奶牛有遮阳设备，可比无遮阳设备的泌乳牛，多吃料7.1兆卡/日,多产奶3.6千克/日。
住遮阳棚 夏养奶牛，日光强烈，气温高，尤其风量小时牛舍发闷，呼吸困难。如有条件最好在舍外空场建一顶棚隔热不漏雨的大遮阳棚。牛住进遮阳棚享福，风量大，没有遮挡物。四面敞开，八面来风，能充分发挥好的“凉亭”效应。
遮盖屋顶 牛舍屋顶如果太薄，火热的太阳能晒透，会提高舍温，对奶牛不利。可采取遮盖房顶的办法，以阻止太阳热量的吸收。
(1)加厚顶棚可用炉灰、锯末等加厚顶棚，使太阳晒不透，牛舍即冬暖夏凉。
(2)房顶种草如牛舍为平顶棚，可加土种草，最好种爬秧的蔓藤类植物，可吸收太阳的热量，遮挡住阳光。
(3)遮盖草帘对起屋脊的牛舍，可铺盖一层厚草帘子，能遮住辐射热，可减少辐射热量30%，有较好的降温效果，比较适用。
减少反射热量 奶牛舍房顶、墙壁及场地都能大量吸收太阳能，提高舍温。为防止热量，可采取减少反射热量的办法，降低舍温。
(1)牛舍刷白灰可用白灰水加白漆涂刷牛舍屋顶和墙壁，可把日光的热量反射出去，能阻止部分热量的吸收，降低热应激的危害
(2)场地种草牛舍外场地裸露在太阳底下吸收热量多，烘烤着牛舍，把牛舍烤成“热岛”，为解除其害，可种草坪或栽树等，以吸收热量，降低对牛舍的反射热。
2降温关
针对夏季气温高的特点，减轻对奶牛的危害，应采取如下方法，以尽快促进牛体的散失，缓解牛心肺机能障碍为原则。
2.1 通风降温
(1)自然通风降温天热后要打开牛舍南北和东西走廊所有门窗和通气孔道，撤掉周边障碍物，加大空气对流和流速，保证通风，畅通无阻。
(2)机械通风降温如遇风量小的闷热天气，牛舍通风不好时，可开机通风，根据需要用电风扇或大型排风扇，但使用要合理，应把大型排风扇装在北墙，�狗缰贝蹬Ｌ澹山滴�2℃~3℃。
2.2 洒水降温
(1)水喷屋顶可用水泵抽取深水井或自来水，在天最热的中午至午后2点左右喷洒屋顶，最好用草帘覆盖一层，可吸收存贮水，既隔住辐射热，又能延长降温时间，还节省用水。
(2)喷洒水雾 天太热时可在中午至午后2点向牛体喷水雾降温。以色列多采用喷冷水雾与排风扇相结合的办法进行，降温效果更好。
(3)挂水帘 在牛舍门窗进风口处挂水帘，可使入舍空气湿冷，如能在门窗外再接一个遮阳棚，入舍空气更冷凉，降温效果更显著。
(4)水喷场地 牛舍四周场地如为水泥地或裸露地面，吸收太阳能热量高，可用冷水喷洒，以吸收和蒸发热量，降低对牛舍的烘烤。如天黑已凉爽，而水泥地热度不减时，更适合采用此法。
2.3 刷拭牛体
天热后改用冷水刷拭牛体，不仅能促进食欲多吃草料，又能使奶牛散失热量，可降低牛体温0.6℃，提高奶牛产奶量8%~10%。平时每天刷拭2次~3次，高温天气可多洗几次，有条件如能下河水浴降温更好。
2.4 饮冷水
夏季天愈热牛愈容易口渴，牛喝水量增加，应满足需要，如供水不足会加剧热应激的危害，牛的体重和产奶量更要下降，故应保证足够的冷水喝。有条件的最好抽深井水饮牛，冬暖夏凉，能降体温1℃，但要现打现饮效果好。
2.5 降低饲养密度，奶牛舍的饲养不要过密
地方窄小养牛再多，牛和牛挨着拴，挤着热，更容易提高舍温，对奶牛危害大，应加大每头牛的占有面积，松散一些，受风面大，牛就凉快。
2.6 定期清粪
因为夏养奶牛气温高，如不定时清粪，一堆一天，牛粪尿就要发酵，产生热量。既提高舍温、污染空气，又不利于乳品卫生。
3 饲养关
奶牛的采食量，是牛对能量的需要来决定的。冬季天冷，牛为了御寒，需要的能量多，牛吃得就多，就容易吃肥，增加体重。而夏季天热，牛需要的能量少，吃得就少，牛就容易瘦弱，自然牛的体重和产奶量也要下降。针对牛夏季吃得少，满足不了产奶的营养需要，就要人为地改善牛的饲养管理，使牛增加采食量，满足奶牛的营养需要而多产奶。
3.1 促进牛的营养摄入
夏季奶牛采食量减少，营养摄入不足，满足不了牛的产奶需要，是导致奶牛泌乳下降的根本原因。为确保奶牛自身消耗和产奶的需要，要调整饲料的营养浓度，在饲养标准的基础上，把能量和蛋白质水平提高，日粮中能量饲料最好在50%~75%，日粮中蛋白质应提高到16%~18%，以促进牛营养的摄入，这样才能满足其产奶的实际需要。
3.2 改进饲喂方法
(1)少喂勤添牛有吃“欠草”习性，给得少吃得快，所以要勤添，这样牛吃得多，就能增加采食量。如添满牛槽，牛就挑挑拣拣，既丧失了吃草料的劲头，又浪费了草料，是不可取的。
(2)要看槽细喂因为牛吃“顿草”，要一气喂饱，中间不能停，所以要看槽细喂，牛吃完赶快再添，防止空槽，以使奶牛多吃些草料。
(3)早晚多喂料夏季白天热，牛不爱吃料，可利用冷凉的早晚多喂料，能大大提高采食量，夜间要加喂夜食，可占全天喂料量的60%~70%。
(4)喂冷食夏季天热，牛口干舌燥，不爱吃料，喂牛应“冬拌干、夏拌湿”，用凉水拌湿料喂，能促进食欲，增加牛采食量，但要现拌现喂，防止酸败。
3.3 少喂多纤维质饲料
因为多纤维质饲料产生热能多，对牛不利，所以应少喂多纤维质饲料。
3.4 加喂油脂
热天给奶牛加喂油脂能提高能量浓度，对奶牛有利，有人不理解，担心喂牛油脂产热更多，热能比玉米还高2.25倍。其实不然，因为油脂虽为高能饲料，但油脂有较低的热增耗，日粮中加喂油脂能降低饲料在胃肠中的流速，能改善牛产奶的性能，对缓解牛的热应激有良好作用，在日粮中可占2%~5%。
3.5 喂小苏打
高温会使牛体内生理机能失常，物质代谢发生障碍，可使用小苏打、VC等可起到预防和减轻热应激的有害影响。小苏打抑制牛体温升高，又能提高产奶量和乳脂率。
添加矿物质 夏季天热，奶牛产奶和排泄，消耗的钾、钠、镁和钙、磷多。因此，应在奶牛日粮中定量添加。钾为1.5%、钠0.5%、镁0.3%，既能增加牛的产奶量又能降低热应激。
4 放牧关
夏牧奶牛，既能利用青草补充营养，又能加强运动，提高产奶量，但要讲究放牧方法，做到防暑降温，以免中暑。
4.1 要选择山冈或阴坡放牧
因为山上风大，山后背阴坡放牧凉爽，蚊蝇蠓又少，牛爱吃，采食多，可防日射病。老牧人常说，“春牧阳坡秋放沟，夏牧最好放梁头”，即是这个意思。
4.2 要抓早晚两头放牧
夏季白天热，要利用气温低的一早一晚或夜间放牧，牛采食多。
4.3 要用“满天星”放牧法
夏牧奶牛，最好用“满天星”放牧法，牛群能散开，占用面积广，受风面大，牛凉快，有利于防暑和增加采食量。
4.4 要顶风放牧
夏牧牛要利用好风向，要迎风放牧，即顶风放，风吹牛头凉爽，牛爱吃。但迎风放牧要避开太阳，不能直射牛眼，防止应激。
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