冬季气候寒冷，容易引起鸡的冷应激，广大养鸡户可通过添喂饲料添加剂来增加鸡的机体能量，从而既有效地防止鸡冷应激的发生，又有利于鸡的增重和产蛋率的提高。

1.辣椒。辣椒性热味辛，冬春用于蛋鸡，有兴奋胃肠、增强食欲、促进消化液分泌，抗寒保暖等作用。用量：在鸡的日粮中添加0.05%～0.1%的干辣椒粉。

2.大蒜。大蒜性温味辛，含有大蒜素及钙、铁、镁、硒、锗等矿物元素。冬春寒冷季节应用，有抗寒保暖、预防疾病、提高生产性能等作用。雏鸡日粮添加2%的大蒜泥，可提高成活率3.8%～15.6%；蛋鸡日粮添加2%的大蒜泥，可提高产蛋率9.8%。

3.松针。松针性温味苦，冬春用于多种家禽，有供给青绿饲料、增加营养、抗寒保暖、提高日增重、提高产蛋率等作用。用量：松针粉，蛋鸡占日粮的3%～4%，鸭、鹅用量同鸡。

4.艾叶。艾叶性温味辛，含有多种维生素、矿物质、氨基酸及未知生长因子。冬春寒冷季节应用，有抗寒保暖、促进生长、增强体质、预防疾病等作用。多制为粉剂应用，添加量：鸡占日粮的1.5%～2.0%。

5.豆油。豆油性热，味甘辛，冬春季节应用、有抗寒保暖，提高抗病力、提高增重等作用。肉仔鸡在屠宰前8～10天，于日粮中添加适量豆油及1%的硫黄粉，可使肉仔鸡膘满肉嫩。

6.胡萝卜。胡萝卜每千克含β胡萝卜素100毫克。冬春蛋鸡添加10%，可对抗寒冷应激，增强抗病力，提高产蛋率11%，并可延长产蛋期。

7.维生素C。在寒冷条件下，鸡自身合成的维生素C不能满足需要，不能缓解寒冷应激，故冬春必须添加。用量：肉仔鸡、蛋鸡30毫克/公斤日粮。

8.维生素E。肉仔鸡冬春应用维生素E，可通过抗脂过氧化作用，提高机体的耐寒力及抗病力。添加量：肉仔鸡30毫克/公斤日粮。

9.锌。鸡冬春季应用，有加强新陈代谢、维持体温、提高抗寒应激能力等作用。用量：主要用锌化合物，如蛋氨酸锌、硫酸锌等。安全用量：鸡1000毫克/公斤日粮。

10.硒。鸡冬春季应用，除了有与锌相似的作用外，尚有清除机体过氧化物的作用。添加量：鸡0.15毫克/公斤日粮，多以亚硒酸钠的形式添加。