当地时间5日消息，因为疫情中断了数周的生猪出口运输在本周恢复正常，超过1500只法国猪在根据生育能力精心挑选之后，昨日启程飞往中国。今年这种VIP航班还将陆续把过万只法国生猪送往中国。

这些生猪大概年龄在15到20周，重量在50到100公斤之间，多为母猪。根据法国西北部布列坦尼的养殖商Laurent Dartois的介绍，这1500只猪在两三年之内有望繁殖为50万只猪。这将极为有利中国猪肉恢复产量。按照养殖商的解释，生猪出口爆发式增长对他们农场来说也是革命性的。现在就连怀孕的大母猪肚子里的猪仔也已被预定出，将在出生后飞往中国。

在过去9个月，前往中国的生猪出口实现了爆发式增长。仅法国育种公司Axiom今年就从中国接了过万只法国生猪订单，是以往每年订单的三倍。这些生猪价格高昂，是在法国直接送往屠宰场价格的5到10倍。虽然生猪订单从去年开始出现爆发式增长，但是今年依然延续了涨势，中国的生猪订单已经排到了2021年。但中国客户对生猪的质量要求也十分苛刻。在生猪选择时，他们会选择身强体壮，生殖能力强的种猪和母猪。所以他们从十余个农场中对出口的生猪逐一挑选，主要是瞄准三个产肉量和肉质都比较突出的三种“纯种”生猪。

上一次从法国布雷斯特机场出发的生猪专机在3月起飞，而1月份以来，仅Axiom一家公司已有9000只生猪空运出口至中国。

承运商Celtic货运咨询通常只有四架飞机，今年增加到了15架。因为每头生猪价格不菲，运送生猪也被戏称为“VIP”待遇，每一个大木箱子分为三层，每层运送10头生猪，充分保证运送过程中的生猪活动空间和通风性。

除了精挑细选的生猪出口，2019年一年，法国新鲜猪肉和冻猪肉出口增长9.6%。根据FranceAgirMer公司的统计数据，法国猪肉生产商2019年出口到中国17万吨猪肉，大大超出2018年10万吨的猪肉出口量。因为中国去年第三季度猪肉紧俏，猪肉出口总额也达到峰值，在新冠疫情爆发之前，仅去年11月份一个月法国就出口到中国2.2万吨猪肉，并在1月份又通过航运出口7000顿猪肉。

中国猪肉需求旺盛甚至引发欧洲猪肉之争。目前，据欧盟统计局的分析数据，欧盟是仅次于中国的全球第二大猪肉生产基地，并是全球最大猪肉及猪肉产品出口商。欧盟每年出口的猪肉和猪肉产品大概是其产量的13%。欧盟内部主要的猪肉生产国为德国，西班牙，法国，这三个国家产量占到欧盟总产量一半。德国不仅是欧盟最大的猪肉生产国和出口国，也是欧盟最大猪肉出口国，但是德国主要出口目的地英国却因为受到疫情影响，每周屠宰生猪的频率，以及猪肉价格都有所下滑。相比而言，猪肉出口中国市场更为乐观。

作为欧盟第二大猪肉出口商，西班牙在今年第一季度猪肉出口比去年同比增长14%，等同于7.9万吨增加的猪肉出口。在此期间，西班牙的猪肉产量也比去年同期增加了5.6万吨，同时猪肉出口价格比2019年上半年高出27%。

原本法国进口的猪肉中有半数都来自西班牙，由于中国猪肉畅销，西班牙将出口法国的猪肉总量减少了9%，其中新鲜猪肉和冻猪肉产品的出口量减少幅度最大。

根据专家分析，虽然中国猪肉和生猪市场需求旺盛，但因为法国严格的农业监管政策，假如法国生猪出口要跟上中国的需求量，至少还需要三年的时间。当法国生猪出口量增加了3.3%之时，生猪进口量跌落12.5%。

（来源：新浪财经记者 郝倩）