今年以来，随着我国肉类消费量的持续增长，对进口肉类的需求也呈上升趋势。为了确保整体肉类蛋白市场的充足供应，国家发改委在日前召开的新闻发布会上透露，将多渠道增加供应，增加牛羊肉、禽类鸡蛋的生产和供应，多渠道扩大猪肉和牛羊肉等替代品进口。这对我国肉类进口来说无疑又是一大利好。记者从第二届进博会期间举办的第十届中国国际肉类大会上获悉，今年前三季度，我国进口肉产品达418.3万吨，同比增长了36.6%。预计今年全年肉类总进口量将超过500万吨，创历史新高。

    肉类进口持续增长

    中国是世界上最具活力的肉类消费国，也是最大的肉类进口国之一。来自商务部的统计数据显示，2010-2018年的9年间，中国肉类进口数量和进口金额的年复合增长率分别为11.1%和18.9%，已达到403万吨、110亿美元。中国肉类进口规模的持续扩大，不仅丰富了中国消费者的餐桌，也为肉类出口国带来了机遇。截至目前，中国已自近40个国家和地区进口猪、牛、羊、禽等肉类产品，基本涵盖了世界6大洲的肉类主产国。据中国食品土畜进出口商会副会长于露介绍，目前全世界有17个国家和地区可以向中国出口猪肉，有22个国家和地区可以向中国出口牛肉，有6个国家和地区可以向中国出口禽肉，有10个国家和地区可以向中国出口羊肉。

    越来越多的企业开始分享中国的肉类进口“大蛋糕”。根据商务部的数据，2018年，中国允许进口肉类的注册企业超过1000家，同比增长了30%。来自美国的全球肉品企业嘉吉就是其中之一。嘉吉中国区总裁刘军在第二届进博会上接受国际商报记者采访时表示，中国一直是嘉吉最重要的海外市场之一。随着中国老百姓生活水平的提高和对消费升级的需求，进口牛肉越来越受到青睐，这使得今年嘉吉在中国的肉类业务实现了比较好的增长。目前，嘉吉向中国出口的牛肉主要来自加拿大和澳大利亚。

    市场缺口仍待填补

    尽管如此，从世界人均肉类消费量看，目前我国仍较低，肉类进口发展潜力较大。据商务部市场运行和消费促进司相关负责人介绍，以牛肉为例，我国人均年消费仅6公斤左右，而世界人均年消费超过8公斤，其他牛肉主产国人均消费均超过30公斤。上述负责人认为，随着收入增加和消费结构优化，未来中国肉类消费增长潜力巨大。因此，对广大肉类进口商来说，现在是进入中国市场的黄金时期，明年的肉类进口还会进一步增长和扩大。希望相关外资企业拥有长远的眼光，以获得在中国市场的持续平稳增长。

    于露也表示，明年中国可能会继续面临肉类供应量的短缺。中国作为肉类消费大国，除了坚持让市场规律发挥主导作用，扩大进口、协调供销、适时投放中央储备肉等都是必不可少的措施和保证。据海关总署进出口食品安全局相关负责人介绍，今年以来，中国海关与各国签署了食品安全国际合作文件40份，其中，与7个国家签署了7份肉类议定书。

    此次肉类大会期间，中国食品土畜进出口商会与澳大利亚肉类行业理事会、澳大利亚肉类及畜牧业协会、澳大利亚肉类加工委员会签署了《中澳红肉谅解合作备忘录》。这是中澳两国在肉类行业合作的又一个里程碑，该备忘录增进中澳两国红肉产业的直接交流，促进红肉贸易发展。