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英国环境大臣特雷莎·维利尔斯说:“这一里程碑式事件标志着朝向释放(英国牛肉)产业的全部潜能迈进一步。”农业及园艺发展局的菲尔·哈德利博士认为,中国市场对英国农民变得愈加有利可图,“我们看到新机会。比如更年轻一代(中国)人想吃汉堡包。麦当劳门店已遍布中国城市……这是个不断发展的市场。”(作者瓦莱丽·艾略特,陈一译)