经合组织和联合国粮农组织共同发布的“中国农业展望报告”，已经为中国未来10年（2014-2023）的畜牧业进行了估测。

　　本次展望数据，是经合组织2014年完成了“中国经济发展报告”之后，进行的分项分析，其中对肉类的数据展望，都是根据中国经济变迁的趋势，有关消费因素的调查之后进行的分析。建明小J据此进行了简要分析。

　　1 猪肉年均增长率1.01%

图1：2013-2023中国猪肉产量（单位：千吨）

　　到2023年，中国猪肉产量将达到6086万吨，比2013年增长约580万吨。根据复合增长率来计算，中国未来十年，猪肉产量的增长非常缓慢，约1.01%，这要比未来的GDP增长率低得多。

　　建明小J认为，这不仅仅是中国经济缓慢增长的信号，更是养猪产业、猪饲料产业缓慢增长的信号。养猪业、饲料业势必进入深度调整期。

　　今后，养猪业、饲料业将不再是以量取胜的时代。

　　2 禽肉增长率2.55%

图2：2013-2023中国禽肉产量（单位：千吨）

　　这是畜禽养殖业中复合增长率最好的产业，禽肉虽然连年萧瑟，但是随着中国人的消费习惯不断改变，建明小J认为，禽肉继续增长是非常准确的判断。

　　2023年，禽肉产量将达到2238万吨，比2013年增长498万吨，增长量几乎与猪肉持平（猪肉2013年基础量要高得多）。

　　3 牛肉、羊肉增长率分别为1.79%和2.14%

　　牛羊肉也不会有大幅度的增长，因此中国牛羊肉价格长期高企不下的现状，估计也难得到改善。

图3：2013-2023中国羊肉产量（单位：千吨）

图4：2013-2023中国牛肉产量（单位：千吨）

　　4 全球角度看中国

表1 2013-2023中国畜禽产量（单位：千吨）

　　未来十年，世界畜禽产业也处于缓慢增长状态，猪肉、禽肉以及牛羊肉的平均复合增长率为1.61%，略微高于中国的1.45%。这一数据，显示的是经合组织对中国畜禽产业的悲观评估。他们认为，中国畜禽业高速发展的时代已经过去。

　　由于中国禽肉和牛肉的消费远远不如欧美国家，因此经合组织认为这一领域还会有一些高于全球的增长，而猪肉和羊肉生产与消费则会低于全球。

　　对本文数据准确性，建明小J认为，这是对未来中国经济形势的基本判断，形成的数据，即使估测不够准确，也能在其中看到经合组织对中国经济的基本判断。而本数据也是得到经合组织成员国——中国的积极参与，最终形成的数据。建明微信号Keminchina未来还会分析全球的情况，敬请关注。

　　总而言之，小J重复之前的话：中国畜禽养殖，已经进入深度调整期，竞争层面已经从数量，进入到质量、服务、技术、品牌等领域的综合竞争。

　　注：本文数据来自经合组织、联合国粮农组织，转载请注明。