韩长赋部长在全国农业厅局长座谈会上的讲话指出下半年畜牧业发展的总体要求，下面是节选文字：

    下半年各级农业部门要全面贯彻落实中央农村工作会议和全国农业工作会议的各项部署，牢牢把握“稳中求进”的总基调，突出抓重点、抓关键、抓落实，加大力度，强化措施，全力以赴完成“两个千方百计、两个努力确保、两个持续提高”的目标任务。各个方面的具体工作，年初已作全面部署，现在要认真评估进展情况，找准重点、难点和薄弱环节抓好落实。

    抓好畜牧业生产，防止生产出现大的波动。要继续按照“稳猪、保禽、促牛羊”的思路，加大政策扶持，强化指导服务，帮助生产者渡难关、求发展。目前，生猪基础产能仍相对偏高，猪价尚未摆脱本轮周期性波动的偏低区间，要下大力气推进规模化养殖，降低疫病影响，着力打破“大涨、大跌”的怪圈。家禽业开始企稳回升，但基础依然薄弱，要以促进稳步恢复为重点，全力落实好祖代种鸡补贴和贷款贴息等扶持政策，稳定养殖场户信心。牛羊肉生产增长一直难以满足消费需求，价格已连续12年上涨，要推动尽快出台《全国牛羊肉生产发展规划》，促进综合生产能力稳步提升。除市场风险外，疫病也是影响养殖业健康发展的关键因素。要切实抓好秋季集中免疫，统筹做好常见多发病防控，强化各项应急准备，对突发疫情做到发现快、反应快、扑灭快，坚决防止发生区域性流行。同时，要加快建立病死动物无害化处理长效机制，严防病死动物流入市场。