从20日开始，由于屠宰场屠宰生猪的价格突然要提升近2倍，近60户商家表示不满集体歇业，一时间没有猪肉卖的小镇仅靠一屠宰场提供的摊位供肉，小镇猪肉便"洛阳纸贵"。

　　20日开始 连界猪肉涨价三四元
　　肖贵荣家住威远县连界镇，平日里买菜都是他的喜好，20日早上云钢菜市场买菜的时候他惊讶地发现，"咦，平时那么多猪肉，今天怎么没有猪肉卖？"

　　找了一大圈，肖贵荣才在菜市场找到了唯一一家还在卖肉，一问价格，准备买上两斤的他就改变了主意，"18号买的五花肉9元一斤，今天怎么就卖12元一斤。"

　　昨日，华西城市读本记者来到威远县连界镇，整个镇上一共有两个菜市场。居民历明告诉华西城市读本记者，这几日，连界镇买猪肉就很难了，20日大概有14个摊位在卖肉，21日和22日就只有八九个了。"卖肉的越来越少，整个场镇又有这么多人要吃，猪肉价格自然就高了。"

　　记者走访发现，两个菜市场的猪肉价格平均涨了3-4元，"五花肉由之前的9元一斤，上涨为12元，排骨原来12元，也涨成15元，夹子肉原来9元，上涨成12元  "

 　　买肉难题 60户屠户宣布不卖肉

　　而为何连界镇卖生猪肉的卖家会急速减少？华西城市读本记者在连界镇的屠户那里找到了答案。

　　"这里就只有一家在卖猪肉。"昨日上午11时，在威远连界镇云钢菜市场，居民李和指着前面的一个肉摊告诉记者，"他们都不是本地屠工，从7月20号开始，本地屠工都集体歇业了。"

　　原来，从20日开始，镇上有近60户屠户宣布不卖肉。

　　记者随后走访连界多家住户，纷纷都表示，一方面是屠户不卖肉，一方面在卖肉的摊位猪肉价格又过高，如此一来，他们都不去买猪肉了。

　　向历明说，20日当天，他因为家里面孙子考上大学要庆祝，而专门坐半个小时的车到几十公里外的新场镇去买猪肉。"新场镇没有涨价，还是只卖9元左右，我一口气就买了40多斤。"

　　歇业原因

　　屠宰场宰杀生猪价涨近2倍

　　刘辉在连界镇卖了12年的猪肉，对于这次歇业，她很是坚持，"不是我们不想卖，主要是反对屠宰场屠宰生猪价格突然大涨价，这太不合理了。"

　　猪e网了解到，政府部门为了保护消费者买到合格的不注水不含疫等的猪肉，都规定屠工在农家买到生猪之后，必须统一到政府部门指定的生猪屠宰场进行屠宰，屠工不能私自屠宰。

　　"连界镇的屠工20号之前买到生猪都在'老杀房'(连界镇畜禽屠宰场)进行宰杀。但是20号开始，'新杀房'源隆食品有限公司出了通知，我们买的生猪都必须到他那里去宰杀，而宰杀的价格突然之间从原来的36元一头变为了98元一头。"突然暴涨近两倍的价格，刘辉和威远连界镇的屠工们无法接受。

　　"宰杀价格涨了，我们卖肉的成本也高了。但如果猪肉价格涨上去的话，居民又会到附近的场镇去买。"刘辉说，"但是我们也要挣钱，于是只有最后在农户那去收购生猪的时候往下压价格，到最后吃亏的还是周围的农民。"