国家统计局石家庄调查队相关负责人认为，生猪价格之所以呈现“过山车”式周期性大起大落，是由于我国生猪生产企业化程度较低，农户散养所占比例较高，生猪出栏量不够稳定，加之饲料成本、流通费用变动较大。受生猪价格大幅波动的影响，生猪养殖户、屠宰企业经营风险明显增加，利润难以保证。针对这种松散型的生猪生产状况，建议有关部门建立分区域的生猪价格监控、报告体系，方便企业更快更真实地了解市场行情。同时采取政策倾斜、资金扶助等措施，提高规模化养殖企业的市场占有率，从而推动生猪品种改良、加强生猪价格调控、提高食品安全标准。