宽敞明亮的生活空间可以闲庭信步，透过天窗、地窗可以随时通风，饿了可以随时吃上几口，自动饮水器里张口即来洁净水源，夏天有淋浴，冬天有地热，每天有悠扬的音乐相伴……远离人类社会的嘈杂、奔波、烦恼、压抑和痛苦，近似神仙般的生活，谁能想到这是专门给猪提供的？然而，这确实是猪享有的至高无上的待遇，是郭廷俊猪场里的猪度过的快乐生活时光！

创业之路：“不服管束”下的华丽转身

       郭廷俊，1991年从沈阳农业大学畜牧专业毕业。“因为当时家里条件不太好，当时选择学农可以免收学费。”基于此原因，郭廷俊从此与畜牧业结下了不解的缘分，开启了他日后的畜牧事业生涯。

       从沈阳农大毕业后，郭廷俊当了一年教师；不安分的他，1992~1994年到沈阳正大集团工作了一年半；之后，在北京康地饲料添加剂公司工作了一年；1996年，他回到家乡辽宁，在辽宁禾丰牧业做饲料厂经理；后又加盟罗氏（中国）公司。

       “我是个不服别人管束的人，”郭廷俊用浓重的东北口音对记者说，“我在做饲料生产销售期间，看到这个行业用药太多……”在经历了从全价配合饲料到浓缩料、预混料、复合维生素的销售历练及对生产、采购有了全面完整的了解后，郭廷俊成立了辽宁抚顺瑞丰饲料厂并担任经理。

饲料起家：高品质饲料是健康猪肉的源头

       瑞丰的宗旨是为猪场提供高质量的饲料，为民众提供安全、健康、好吃的猪肉。“在饲料原料紧缺、价格昂贵的情况下，工业副产品能够提高饲料的蛋白含量，因此一些厂家把皮革粉、羽毛粉等工业下脚料还有过期奶粉、饼干、糖块等含有毒素的物质添加到饲料中。这种饲料，猪食用后导致生病，生病猪必然用药。吃了这种饲料和药物生产出来的猪肉必定影响人身体健康！”郭廷俊一语中的，“瑞丰不会在饲料中选择这些原料。另外，在饲料添加油脂方面，别的厂家会使用地沟油、低档磷脂油（这种油变质、变酸后，厂家会加碱中和再添加）。哪怕增加生产成本，我们也采用人类食用的豆油。要想提供好肉，必须从饲料源头上解决问题。”

       瑞丰饲料不但原料选用有保障，而且它最大的特色就是不添加任何药物。瑞丰自己不在饲料中加药，也会引导、监管他们的用户也不要加药。

       聊到对余波未平的“瘦肉精”事件的看法，“饲料里添加‘瘦肉精’之后可以降低成本。”谈及解决之道，郭廷俊斩钉截铁地说，“好饲料、好品种加上科学的管理完全可以做到那些添加‘瘦肉精’产出的瘦肉比例。事实证明，瑞丰的饲料跟市场上同类产品相比，产出的瘦肉率还要高。”

       有了安全的饲料，还不能保障猪健康、不生病，也不能杜绝猪生病用药现象。“恰逢2006年仔猪便宜到4元/千克，毛猪5.2元/千克。我们推荐养猪户进仔猪，但是他们不敢进猪，怕赔钱。”为了让真正健康、无公害的喂养观念贯穿在整个养猪环节中，郭廷俊干脆收购了一个猪场，亲自养猪做示范。当然，养殖前提是用瑞丰的无药猪料，遵循他自己的一套饲养理念，由此也诱发了 “阳光”猪舍的诞生。

“阳光”猪舍：茂源的猪活得很惬意

               解析“阳光”猪舍

       对于“阳光”猪舍，全国养殖户听起来可能感觉有些陌生和新鲜。

       因为是电话采访，记者没能亲眼所见这种猪舍。郭场长尽其所能地描述令记者感到好奇的猪舍概况：“猪舍犹如塑料大棚由阳光瓦搭建而成，但比大棚配备要完善和先进。夏天阳光充足时可以遮光，冬天能够保温。一个猪舍必须具备天窗、地窗和电地热。地窗就是离地面比较近，大概离地面20~30厘米。人身高一米多，房屋窗户随人身高而设置，夏天热的时候推开窗户透透风感觉很凉快。但是猪四个腿着地，身高不足一米，所以窗户的设计也随着它的身高而降低到离地面20~30厘米处，以便于猪体降温，自由呼吸。”

       记者问及这种猪舍在冬天天冷的情况下，阳光能否满足热量需要时，郭场长介绍：“大棚里冬天能种蔬菜，猪需要的温度比大棚蔬菜需要的还要低，阳光猪舍的温度足以满足猪生长需要的温度。”

       “人坐在水泥地有时感觉会很凉。对于猪来说，一天24小时在水泥地上趴着，很受罪。为防止猪着凉、得病，我们还配备了电地热。电地热就是把电热线埋到地面的水泥下面。一通电地面就是热乎的，犹如东北的火炕一样。”辽宁身处中国的东北部，一到冬天，天气出奇得冷。郭场长说：“春节前后，仔猪的价格比较低，但是好多养殖户冬天不敢抓猪，用‘阳光’猪舍就解决了这一难题，并且成活率非常高。”它的原理就是把阳光引到猪舍，一是提高猪舍的温度；二是通过阳光杀菌。“猪的健康生长除了自身条件外，还需要好的环境，我们提供的环境就是天然杀菌的“阳光”猪舍——减少患病机率，同时增强猪的免疫力。即便猪有点小病，通过自身的免疫力也能扛过去，完全避免用药，就像人有时候得病不吃药靠自身免疫力也能扛过去一样。”杀菌、提高温度、减少潮湿、提高供氧量、保证猪成活率、增强免疫力是“阳光”猪舍最大的亮点。

       非同寻常的待遇必然是以经济投入为前提的。一个“阳光”猪舍占地240~300平方米，可以养100~150头猪。每头猪所占的面积为1.5~2平方米，换算成立体空间大概是6~7立方米。“阳光猪舍一平米需投入150~180元，整个猪舍需要6~7万元的费用。普通养殖户养150头猪加上猪舍的费用总共要投入10万元费用。”郭场长细细地跟记者算着这笔账，“一般一批猪三四个月出栏，盈利在5~7万元。一年基本盈利在20万左右。在抚顺一般养猪户的选择是：要么就不养，养的人家一般一批就养100~150头。”

       郭场长自豪地说：“我们这边有几个养殖户都买轿车了。他们都受惠于‘阳光’猪舍。有一个养殖户原来只注重面积没有注重空间养殖，结果他家的猪总是闹病。后来建成‘阳光’猪舍，三四年时间家里就置备了轿车并且还把盈利的钱借给经销商。”既推广了自己的养殖理念，又带动乡亲们一起致富奔小康，郭场长沉浸在推广猪舍所带来的成就感之中。

       记者拨通了鞍山市台安县养猪户王海涛的电话，“刚开始，我养猪赔了。后来经朋友介绍使用瑞丰饲料，建起了‘阳光’猪舍，养了一百多头猪，郭场长的管理理念不错，猪很少闹病。有好猪料我肯定要换，目前来看我还没发现可以替代瑞丰的饲料。我家除‘阳光’猪舍外，还有两个旧式猪圈，一到冬天后半夜温差很明显：前者能达到12摄氏度，后者也就3摄氏度……”   

       一些大的养殖户和瑞丰饲料的用户，在用他们饲料的同时也用郭廷俊的模式，配套建起了“阳光”猪舍。“用这个模式，一个万头猪场每年40~50万元的消毒费用完全可以省下。”郭廷俊说。

              建猪舍需因地制宜

       目前，郭廷俊旗下有两个猪场：一个是“茂源种猪场”，另一个是“瑞丰育肥猪场”。两个猪场分设在不同的地方，目的是为了防止大规模地爆发疾病而不好控制。郭廷俊介绍，他的种猪场有100多头母猪，育肥猪场有300多头育肥猪。育肥猪场可以存栏1000头，两家规模已经具备，但是目前只是小范围的试验阶段，一旦时机成熟就会上规模。

       郭场长提及的试验还包括每个猪舍各具特色的设计。“我们的猪舍朝向不一样，分朝南的、朝西的等；采光方式也不一样；另外，还有单层棚和双层棚之别。在各种不同样式的猪舍中，因地制宜总能找到更适合养殖户需要的。就像人们盖房子，面朝南是采光最好、最舒服的，但是有的养殖户家里受环境条件所限，只能建面朝西的。我们会为不同条件的养殖户，提供不同朝向和结构的猪舍，前提是我们得试验一下效果。”

       对于猪舍的推广，郭廷俊采用以点带面的示范形式：先建立几个阳光猪舍，设立几个这种模式的养殖示范户，先让周围的人看到实实在在的好处。目前，“阳光”猪舍的建立已遍布抚顺、鞍山、锦州、吉林等地区。

           配套猪舍，管理要跟进

       在郭场长眼里，动物和人一样是有丰富感情的。他认为猪也能听懂音乐。这对于大多数人来说简直是笑话。郭廷俊津津有味地讲他们在推广让猪听音乐方面遇见的可乐事情，“有一养猪户给猪放二人转听，猪生活得很快乐，也没病。有一天，邻居家办丧事吹哀乐，这家猪突然拉稀闹病，事后再放悠扬音乐，拉稀症状才有所好转。”

       在郭廷俊看来，给猪喂食不光是猪吃饱的问题，还得吃得有质量。他的团队目前总结出了二十二个造成猪吃不好的原因：缺水、缺氧、休息不好、猪槽的采食形状、健康状况不好、天气太热等。茂源已经把这些小细节都考虑周全了，将来可能还会有别的情况，他们也是一直在摸索。“能做到这些，养猪就是暴利。”郭廷俊说，“一头猪成本1000元，四个月能赚500~600元。每年可养三批猪，就拿一年养两批来说，每年利润也有1200元。”

       “目前，一般养殖户养200多头就可以了，这时一家两夫妻就可以做；养到300~400头，就得请人养，否则效益可能还没有扩大规模前好，这就涉及到人员管理了。自己养猪想多挣钱，同时又想少给员工钱，导致员工不尽心，这就需要转变养殖户的观念，其中就涉及管理技术和理念的问题。”

       “无为胜有为”在郭廷俊的养猪场得到了充分的体现。在这里不是用规章制度强制性地分派任务，而是给养殖场聘请的场长和员工充分授权，让他们拿出自己的方案和思路把猪养好。对于管理方案的推广，茂源则采用给饲养员培训的方法：怎么让猪吃饱、吃好、不得病。这些做到也很不容易，不是猪不吃了就饱了，不吃也有很多原因，需要饲养员细心观察、尽心尽力，把猪场的猪当成自家的养。为此，他们在经济上采取跟收入挂钩，让一部分饲养员先富起来，从而调动其他员工积极性的方法。

       郭廷俊在养殖观念的改进上总能迸发灵感：从早期在猪场推广过的自动饮水器，到夏天的遮阳网、猪用的淋浴器；从冬天的电地热，到给猪放音乐；从目前如火如荼开展的“阳光”猪舍，再到下一步重点推广的大型猪场的管理技术。“一个万头猪场一年挣四五百万元是不费力气的事情，但是他们却挣不到。”郭廷俊话语中充满着遗憾，“原因就是管理机制的缺失造成的。”作为一位远见卓识的管理者，他早已看到了不为大家重视的这一点。

       瑞丰饲料+“阳光”猪舍+郭廷俊的管理机制（充分调动饲养员的积极性）三管齐下是产好猪、出好肉的充分必要条件，缺一不可，也是郭廷俊极力提倡的养殖模式和理念。

“生容享”猪肉：吃出二十年前的味道

     “先天下之忧而忧”的企业情怀

       面对时下不时进入大众视野的瘦肉精、毒奶粉、毒豆芽、染色馒头等事件，“在涉足养猪业之前做饲料时，我们追求的理念就是为人们提供安全好吃的猪肉。不是只提供猪肉就完事了。”郭场长“先天下之忧而忧”的前瞻理念让记者心生敬佩。他擅长换位思考，“其实我们自己也是吃肉的人，为别人的健康安全着想其实也是为自己着想。我想人类的需要都是相依相近的。我们不愿意用假冒伪劣产品，所以我们也就不应该生产此类产品。我们痛恨假冒产品，我们自己还生产，那不等于自己坑害自己吗？”

       说到猪肉肉质，“目前市场上猪肉吃起来普遍不香，有人认为是养殖的时间短，所以就延长养殖时间到一年，结果产出的瘦肉吃起来很硬。用我们的饲料和养殖方法，猪不但长得快，而且瘦肉里还能沉积脂肪。我们曾拿我家和别家的猪肉照片进行对比，发现我家的猪肉肌间脂肪很丰富。外人会产生疑问：怎么瘦肉里还有肥肉呢？其实这才是保障瘦肉柔嫩和香度的原因。”郭廷俊笑着说，“好多食用过我们猪肉的人，一致认为吃出了二十年前猪肉的味道。经销商和养殖户过来开会，有的原来在家吃一碗米饭，在这边配着这种肉做的菜能吃两碗（前提是米饭质量基本都是一样的）。”

       “养猪之前，我不吃猪肉。一是因为猪用药不安全，二是现在的猪肉不好吃。自己养猪之后，自己东西的质量自己最清楚。”郭场长也开始吃猪肉了。

        “生容享”猪肉品牌的诞生

       2010年底，郭廷俊注册了“生容享”的猪肉品牌。谈及具体的涵义，“我们在成立饲料厂之初就定位为：共生、共容、共享的理念。共生是我们需要生存，养殖户需要生存，甚至我们的供应商也需要生存，卖肉的需要生存，这个产业链上一系列和我们有关的环节都需要生存，因此我们要考虑各方的利益，而不是只考虑自己；共荣是要相互包容。员工、养殖户、供应商利益链上各个环节都会犯错误，我们要包容，才能共同把事业做大，但是一个错误不能犯三次，否则就不是包容，而变成纵容了；共享则是我们创办企业，产生效益就是为了让员工、合作伙伴享受成果，这个享受不单单指物质享受还包括精神享受。”

       “我们的员工由公司出资都坐飞机去海南旅游过，他们部分是下岗工人，这是他们原来在国有企业想都不敢想的事情。”这也是“共享”涵义的一部分。“养殖户生活好了，我们也很高兴，这就是我们的精神享受。”

  “销售猪肉目前不是我们的强项”

       目前，“生容享”猪肉的销售还没完全铺开。“因为注册品牌不久，猪肉还只是借用别人的屠宰厂，付费让人代宰。我们刚找业务员推广猪肉，不过在抚顺、公主岭等地有了几个直营店。”郭廷俊展望着未来，“销售猪肉不是我们的强项，我们专注做的是把猪养好，把饲料做好，帮养殖户把管理技术服务做好。”正如优秀的啤酒厂家不会自己生产配套的啤酒瓶盖一样。下一步，郭廷俊计划收购养殖户‘阳光’猪舍的猪。对于卖肉，他说最好是找一个志同道合的合作者专门来做这一块。

       高品质决定高价格。“生容享”猪肉价格比市场上贵10%左右。有人说，“你猪肉应该卖60元一斤。”这也是郭廷俊对“生容享”这个品牌的期望。

       养猪不用药，这对于某些专家和郭廷俊周围的养殖户来说，简直是天方夜谭；对学校传授的和固有的养殖模式无疑也是一个巨大的挑战。所有人都不想冒这个风险，但是机遇总赐予像他这样第一个吃螃蟹的人。

       郭廷俊的敢为人先还表现在采用以点带面的方式：设立示范户建立“阳光”猪舍，让其他人看到效益；设点卖肉，让一部分人吃到“生容享”猪肉，心服口服地认为这肉好吃，至于后续效应则不言自明。“养殖户设点，猪场设点，卖肉设点，自己的人员则搞技术集中服务。靠我们自身养的数量毕竟有限，茂源旨在不断把技术传给更多的养猪户或者大的养猪场。”郭廷俊说。

游走世界：回望事业下的生活享受

       电话的另一端，视野开阔的郭场长谈及自己多次出国谦逊地说：“也不是考察，就算是学习做人吧。‘不识庐山真面目，只缘身在此山中。’只有跳出固有的圈子，以一个旁观者的角度去重新审视自己，回看自己的企业才能理清思路、解决问题。在英国，猪在草地上放养，猪粪作为肥料使用。你站在高处去看那一片草地上，有一种原始散养的感觉。我看人家养得挺好……中国目前主要是学美国、加拿大，有机会我还想去看看……世界是很美的，当然我们国家的环境也是很美的。”

       郭廷俊认为出去一趟，学习、旅游都有了。他会看英国人怎么生活和发展；会想上世纪70年代，迪拜人还在骑骆驼，怎么现在迅速发展到了坐保时捷等豪车的水平；去马尔代夫一感人间天堂、旅游胜地的浪漫情怀；到非洲看看为什么那边贫富差别那么大......

       “回到国内，再看国内的猪肉价格感觉还是很便宜，价格还有很大的上升空间。像韩国、迪拜猪肉价格还是比咱们的高。国外猪肉均价大概在50~80元/斤，国内贵的可能才20多元/斤……中国将来也可以给国外加工猪肉。”郭场长心怀憧憬地谈着他的猪肉事业。

       郭廷俊认为，每个行业都能让人找到自己的兴趣点！“看似寻常最奇崛，成如容易却艰辛。”一个品牌的背后凝结了创业者太多的心血和汗水。郭廷俊这位在畜牧业中寻找快乐的人，为生产安全、健康的好猪肉这一看似质朴，实则伟大的目标极尽自己的绵薄之力。

记者手记

       采访郭廷俊经理（场长）包括写这篇文章，对于记者来说，是一件很愉悦的事情。“燕雀安知鸿鹄之志”，郭场长自谦之下的不服管束其实是其有抱负、有梦想的表现；他身上具有典型的东北人的爽朗、率直；他会不厌其烦地举例，尽量让远在千里之外的记者听明白；他对员工采用视如己出、以人为本的管理理念；他一直在换位思考，从人性化角度做到了在人类主宰的地球上，人与动物在某种意义上的真正平等。

       在郭廷俊的猪场，猪才能享有属于自己的福利待遇。这种既能满足猪的基本需求，又不用增加太多养殖成本，还能产生良好经济效益的模式，养殖者何乐而不为呢？要知道保护动物福利就是保障人类权利！

       采写结束后，记者不时地在思考一个问题：他那里的猪看待生活是一种享受，更是一份恬淡和惬意，没有吃药或吃添加“瘦肉精”饲料所带来的痛苦。舒适地活了一场，这本身就是一件很幸福和幸运的事情。吃过“瘦肉精”的猪，对比自身被造成的肌无力和畸形生长，会作何感想？那些昧心的饲养者、贩卖者又会不会扪心自问，幡然悔悟？假使它们有机会隔空“交流”，人若能破译解码这些“话语”的话，那该是怎样的一场猪之“对话”呢？

       （作者声明：采用文中猪不用药的养殖模式，前提是接受郭廷俊的相关养殖理念，使用抚顺瑞丰饲料，配合瑞丰“阳光”猪舍，外加瑞丰的管理技术，在其相关指导下进行。）