2020年1月8日农业农村部新闻办公室就12月份生猪生产形势举行例行新闻发布会并回答记者提问。

农业农村部副部长于康震在发布会上表示，猪肉是城乡居民的重要“菜篮子”产品，加快恢复生猪生产，保障猪肉市场供应，中央高度重视，社会高度关注。春节将至，大家都很想了解当前生猪生产恢复情况和节日期间猪肉供应保障问题。下面，我就相关情况作一简要介绍。

去年12月21日，农业农村部组织召开恢复生猪生产保障市场供应工作会议。会议强调，要扎实做好春节和全国“两会”期间的猪肉供应保障工作，确保肉食品市场供应和价格基本稳定。做好猪肉保供稳价工作，最根本的是要靠加快恢复生猪生产。农业农村部坚决贯彻落实党中央国务院决策部署，将生猪稳产保供作为当前“三农”工作的重大任务，千方百计增加生产，保障春节和全国“两会”期间猪肉市场供应。

一是压实责任。目前，各省生猪稳产保供目标任务均已落实到省、细化到县。我们将持续加强生产调度，对标对表督促落实。

二是落实政策。加强调度和督导，及时了解政策落实中存在的死角和突出问题，推动政策落实到场到户。三是“抓大不放小、以大带小”恢复生产。组织15个龙头企业和16个贫困市(州)签订生猪发展项目19个，每年可新增产能2200万头，实现产业扶贫和生猪生产恢复同步推进。

四是强化冬春季节非洲猪瘟防控。面向全国所有养殖场户和动物防疫人员，举办“全国非洲猪瘟防控和复养技术大讲堂”远程培训，提高生物安全防护水平，坚决防止非洲猪瘟疫情反弹。

五是强化肉品质量安全监管。在全国范围内开展了生猪屠宰环节大检查，派出10个工作组赴10个重点省份开展督导检查;加强部门联动，协同作战、严查重处违法犯罪行为，确保肉品质量安全。

在各项政策措施和市场行情的带动下，养殖场户增养补栏信心不断增强，全国生猪产能继续保持恢复向好势头。

一是基础产能持续恢复。2019年12月份全国能繁母猪存栏环比增长2.2%，连续3个月环比增长，比9月份增长了7.0%，显示全国生猪基础产能回升势头逐步稳固。12月份猪饲料产量环比增长2%，连续4个月增长;其中母猪饲料大幅增长10%，这也说明了全国生猪基础产能在积极恢复。

二是规模猪场产能恢复更快。据监测，12月份全国年出栏5000头以上规模猪场生猪和能繁母猪存栏环比分别增长2.7%和3.4%，均连续4个月增长，能繁母猪存栏环比增幅高于全国平均水平。

三是生猪出栏量显著增加。据监测，去年8—11月份生猪出栏环比持续下降，12月份止降回升，环比大幅增长14.1%，有效缓解了猪肉供应紧张的局面。

四是前期生产恢复较早的东北、西北和黄淮海地区生猪产能进一步释放。12月份，内蒙古、黑龙江、山东、陕西、甘肃和宁夏等省份生猪出栏环比增幅明显高于全国平均水平。总的看，去年12月份生猪生产恢复形势继续向好，为今年加快恢复生猪生产奠定了坚实基础。