记者从今天（8月10日）在山东烟台举办的白羽肉鸡产业发展研讨会了解到，近几年来，我国的白羽肉鸡产业得到了迅猛发展。2018年全国出栏白羽肉鸡39.41亿只，连续多年位居世界第一。2018年，我国鸡肉总量达到1472.63万吨，占到肉类总产量的24.37%，鸡肉产量已经连续年超过猪肉，成为我国的第一大肉类产品。在这1472.63万吨鸡肉产量中，白羽肉鸡占到61.2%，已连续多年超过黄羽肉鸡，并且正在迅速拉大这个差距。大力发展白羽肉鸡产业，对于促进农民增收、优化畜牧业结构、提高国民膳食营养水平、保障城乡居民肉食供应意义重大。

全国肉鸡看山东。山东是我国的第一白羽肉鸡养殖大省，也是加工和出口大省。2018年，全省出栏商品肉鸡16.48亿只，占全国的15.99%，位居全国第一位；鸡肉总产量232.8万吨，占全省肉类总产量的27.41%。白羽肉鸡产业已经成为山东畜牧业的一大重要支柱产业。

当前，山东正加快推进由畜牧业大省向畜牧业强省迈进，下一步，他们将继续把白羽肉鸡产业作为主攻方向和发展重点，一是因为山东的白羽肉鸡具有良好的产业基础，拥有一大批高档次、大规模的肉鸡产业化龙头企业，全省现有肉鸡屠宰加工企业192个，2018年共屠宰肉鸡34.5亿只，具备了产业化推进的基础和条件；二是因为白羽肉鸡养殖具有节粮、高效和节约土地、生态环保的优点。肉鸡实行笼养，鸡粪不落地，基本不产生污水，是一种健康环保的饲养方式。民和牧业现在已经实行八层笼养，一平方米的土地每年可生产一吨鸡肉，白羽肉鸡产业代表了现代畜牧业的发展方向。第三，养猪业可能在今后一个时期内仍然会遭受“非洲猪瘟”困扰，生猪生产的恢复和发展还需要一段时间，如何弥补猪肉供应缺口，大力发展白羽肉鸡是一个有效的选择。

作为中国最大的祖代肉种鸡企业，山东益生种畜禽股份有限公司在2016年又引进哈伯德曾祖代，改写了中国白羽肉鸡种源完全依赖进口的历史，使我国能够自主繁育祖代白羽肉鸡苗。山东益生种畜禽有限公司从三十年前的一个只饲养了3000套祖代肉种鸡的小小种畜禽生产企业，发展成为集曾祖代肉种鸡、祖代肉种鸡、祖代蛋种鸡、父母代蛋种鸡及良种猪、良种奶牛养殖于一身的大型种畜禽生产企业，发展成为国家农业产业化重点龙头企业和全国唯一一个以畜禽良种为核心竞争力的上市公司。今年，益生股份祖代肉种鸡存栏32万套，父母代肉种鸡近400万套，年销售父母代种鸡1200万套，商品鸡3.5亿多只。今年上半年主营收入14.5亿，净利润9.09亿，再创历史新高。

与此同时，益生股份在我国的畜牧业人才培养方面也起到了很好的带头作用，先后在中国农业大学、山东农业大学、青岛农业大学、青海大学农牧学院、山东畜牧兽医职业学院等院校设立奖学金和助学金，还在山东畜牧兽医职业学院设立了益生农牧科技学院，实现了学校跟企业的无缝对接，在满足本企业发展所需人才的同时，也为社会输出了很多行业人才。