走过2014，马上迎来2015，也意味着2014年即将被尘封。回看2014年，有很多辛酸，也有很多感动。在这一年，猪价一直在低峰徘徊着，牛羊业也是平平淡淡，环保新政开始发出威严的声音，饲料新标准也让一部分企业望而生畏…环境与畜牧业发展的矛盾在2014年更加突出，畜牧业转型升级迫在眉睫。

　　在辞旧迎新之际，为全面总结2014年畜牧行业发展情况，中国养殖网特别推出2014年度畜牧行业十大关键词。

　　1、农牧 电商关注指数：★★★★★

　　这个电商涵盖了饲料电商、兽药电商、添加剂电商、种猪电商等，只要与行业相关的产品，放到互联网上销售，都可以统一归入“农牧电商”的怀抱。在数字化引领电子商务模式的时代，“农牧电商”不再是个生涩的词语组合，不必解释概念，行业就已经默认了它的地位。面对农牧电商新机遇，有人在远观，也有企业抢先试水。据不完全统计，淘宝上预混料商品已经达到750多个，相关农牧产品已经达到3000多个，不管大家认可不认可，它开始潜入畜牧业，不断壮大。

　　新希望、中粮、正大、雏鹰农牧等大型企业也在组建自己的电商队伍。整个行业虽然行情低迷，但仍然有很多企业卷起裤腿，试水电商。远方中汇、英美尔等企业已经尝到了甜头，还有更多的企业在部署、在规划、在行动…

　　农牧电商之路既非畅通无阻，更不是一片模糊。像每个新事物的发展，参与者总要经历一轮披沙拣金的残酷洗礼。在市场诱人的表象下，必须正视的现实是农牧电商运营模式的不成熟。后来者还需明白电子商务是平台，做好产品和管理更加重要。“路漫漫其修远兮”，我们有幸能够共同见证中国农牧电商的成长，静待每一个中国特色的农牧电商模式。

　　名家点评：

　　刘永好说，新希望的第二个创新就是拥抱互联网，拓展新业务，“就像在海里，你始终在潮头上，才能有效前进，否则被打在沙滩上，就没你的戏了。

　　2、猪价 关注指数：★★★★★

　　今年的猪价从年初开始就是：期望越高，失望越大。在2014年，猪价没有太高的巅峰，只有在低峰小幅上下震荡，仿佛在考验养殖人的心脏，也仿佛在嘲弄”猪周期“的失效，无论大家如何努力，无论母猪被淘汰多少，它依然在低谷漫步。猪价是紧紧牵动国家GPI的一条神经，关注猪价不仅要关注它的”真实“，还要学会把握。

　　点评：

　　说到猪价，没有名家敢实名表态。我们借用一句话来总结”在行业发展中，谁参与谁就要承担起行业发展的责任，产业链上任何环节都要为此买单。

　　3、禽流感 关注指数：★★★★★

　　这一年，人们对禽流感的关注不亚于“非典”。这一年，人们望“鸡”生畏。这一年是养鸡人最难受的一年。因为禽流感，成千上万的鸡被冤死，70多家企业联名上书国务院，向汪洋总理、钟南山院士请愿要求为“H7N9”正名，甚至我们农牧行业的美女也在瑟瑟寒风中支持养鸡人。

　　不管如何，禽流感在后半年中从人们视界中淡去。但它留给养鸡人的是“疼痛”。希望新的一年，政府加强市场监督管理，严格落实活禽入市检验检疫等工作。

　　专家点评：

　　世界动物卫生组织总干事贝尔纳·瓦莱特日前在接受媒体采访时认为，不应夸大禽流感的危害。

　4、环保 关注指数：★★★★★

　　如果说比有2014年猪价更让养殖户忧心的，那就是环保。《畜禽规模养殖污染防治条例》和2015年环保新法的盛威下，任何养殖场无论是猪场、牛场还是鸡场，必须要达到排放污染的标准，这就要求负责人下大力气，在财力、物力上投放很大的精力，来提升养殖场的硬件设施。当今所提到的生态有机养殖业是顺应环保而诞生的。整体上来说，我们国家发展到现在，务必要走资源友好与安全生产相协调的道路。环保既是畜牧业的门槛，也是畜牧业提升生产力的台阶。畜牧业转型升级迫在眉睫。

　　在新的一年，如何以最少的环境成本换取最大的经济利益将是农牧行业每个人要考虑的问题。

　　名家点评：

　　中国工程院院士金鉴明认为“畜禽养殖业要实现可持续发展、实现产业优化和升级，必须要加强环境保护。”

　　5、养殖合作社、家庭农场 关注指数：★★★★

　　2014年，合作社、家庭农场的发展的发展，已经在养殖业中凸显出更加重要的地位，它们以养殖业发展为核心，充分发挥自身职能，让畜牧业产值呈现稳中有增的状态。两者的形成，有助于提高农业的整体效益，有助于生产与市场的对接，克服小生产与大市场的矛盾，提高农业生产、流通、消费全过程的组织化程度。中央一号文件将让这两者共同发展，相辅相成，彼此促进。未来中央将更加重视这两者，无论从资金还是物质还在政策上都会给予优先支持。

　　点评：

　　2013年中央一号文件提出，鼓励和支持承包土地向专业大户、家庭农场、农民合作社流转。

　　6、猪肉收储 关注指数：★★★

　　2014年与猪价相关的是“猪肉收储”。在我国，所谓的猪肉收储也就是国家看到“猪价下跌”时，主动拿出国库内的钱高价收购市场上的一部分猪肉，力求让“供小于求”，以此希望能让猪价上涨，惠及百姓。无奈的是，在国内有一部分人熟知这一规律，在收储开始前先高价买入市面上的猪，然后再以高价卖给国家，大赚差价。这让养殖户很无奈，也只能乖乖被宰。2014年数次猪肉收储，都没有让猪价上涨，那么2015年，国家将如何调整政策呢?

　　名家点评：

　　中国社会科学院农村发展研究所宏观经济研究室副主任李国祥：收储政策将防止猪贱伤农的现象出现。以往猪粮比若持续低迷，那么可能引发农户宰杀母猪，淘汰高龄低产能母猪，减少生猪存栏量，导致后期生猪以及猪肉供应跟不上，猪价上涨，冻猪肉收储能够将价格稳定在适当的水平，对平抑猪周期有帮助。

　　7、食品安全 关注指数：★★★★★

　　2014年，无论是猪肉，还是鸡肉，还是奶粉，还是牛羊肉，都要归属5月颁布的《中华人民共和国食品安全法(修订草案)》的管理。今年闹得沸沸扬扬的转基因、地沟油、瘦肉精、福喜事件、麦当劳洋快餐等事件，均表现“食品安全”是国计民生的第一关。

　　在今年，尤为关注的是新希望的转型规划，将从关注养殖户转移到关注消费者食品需求方面，这是否就意味着未来整个行业将以“食品安全”论定产品的价值，论定企业的实力呢?作为食品生产源头的农牧行业，应该以食品安全作为自己的头等任务，才能在将来占据优势市场!

　　名家点评：

　　全国食品安全宣传周形象大使、中央电视台主持人白岩松建议：“我们天天谈论食品安全，不如关注用什么方法解决了哪些具体问题。”

8、福利养殖 关注指数：★★★★

　　2014年，随着抗生素的滥用问题，病原微生物的孽生，食品安全等问题日益凸显，再加上养殖业疾病不断，生态环境堪忧，整个农牧行业开始反思如何发展创新的道路，虽然我国动物福利事业刚刚起步，但是目前已经有很多企业已经接受了福利养殖的理念，他们愿意从养殖模式的角度为动物提供更优质的环境。这些企业通过更加科学高效的福利养殖方式适应了公众和市场的需求，增强了企业的市场竞争力，进而以“优质优价”的价值规律创造更高的经济效益。

　　笔者细细思量行业从原来不接受到现在热衷“福利养殖”的原因，一方面是大环境的形势，另一方面我们国家动物保健品的市场也日臻完善。整体来说，2015年，畜牧业“福利养殖”将是热点。

　　名家点评：

　　中国农业国际合作促进会动物福利国际合作委员会会长席春玲表示，将会建立动物福利的示范基地，将“福利养殖”落实到动物养殖环境的构建中去。

　　9、跨界 关注指数：★★★★

　　6月，五粮液集团宜宾制药有限责任公司投资的浙江岭外生物科技医药产业园项目签约仪式在浙江省诸暨市举行。中国农牧业龙头新希望集团主动向国内最大的海鲜调理食品供应商亚洲渔港伸出橄榄枝。还有阿里养牛、恒大进军畜牧业。说到跨界，其实农牧电商也算是“跨界”。有句话说的好“您不跨过去，他就跨过来”。未来的世界，农牧业将更加融合、包融，资本向养殖业“进军”，在带来资金和技术的同时，更重要的是将标准化生产、企业化管理引入畜牧业，使畜牧业能够按照市场需求有计划地生产，既提高了质量，又能使畜禽粪便集中处理，有效地解决了畜禽养殖污染的问题。

　　只要能够做到不以自己的资本强势去忽略农民的利益，不以自己的优越感去伤害农民的感情，不以自己过往的市场经验武断地去决策产销，不以自己可能形成的市场占有份额去垄断价格，不以自己利益为重在食品安全上做手脚。由这些产业大佬跨界参与的大农业是值得期待，我们乐见其成。

　　名家点评：

　　刘永好：“把实体投资、区域总部发展和国际基金产业投资组合起来，海外的路子将会走得更快，走得更好。”

　　10、转型 关注指数：★★★★

　　2014年，农牧行业尤其饲料行业热议转型，无论是各路专家，亦或业界精英，纷纷高举转型大旗，要么撰文要么演讲，为农牧企业转型出谋划策。现在正是中国饲料工业变革发展的关键时期，正值食品安全压力日增的敏感时期，正值饲料行业整合发展的特殊时期，正值环保日趋严格的高压时期，行业每一个人应该学会通过自我能力和实力的提高，来迎接这样一个新时代的到来。

　　未来的养殖场必定走向标准化、规模化、集约化。

　　未来的饲料厂必定更加注重产品与品牌的建设。

　　名家点评：

　　刘永好：传统行业的转型已是当务之急

　　陈春花：农牧企业唯有转型方有出路

　　金卫东：养殖行业的低迷既有养殖周期性规律的使然，更有中国经济由高速成长期转变为稳健增长期发展的必然，没必要大惊小怪。