档主：中间环节多恐拉高鸡价

　　目前，农贸市场的活鸡零售摊档的经营模式是：档主自行到养鸡公司或批发市场拿鸡，运回农贸市场档口后现卖现杀，而“集中屠宰、统一配送、生鲜上市”的新政实施后，档主们需要向定点屠宰企业订购冰鲜鸡，再由企业统一配送到农贸市场。记者走访发现，不少鸡档档主担心增加了集中屠宰以及统一配送环节后，鸡的批发价有可能会上涨。档主们说，批发价上涨必定推高零售价格，市民短期内肯定难以接受，生意也会大受影响。

　　佛山市禅城区普君市场的鸡档档主金姐说，目前黄鸡的批发价是10.5元/斤，零售价最便宜也要13元/斤，假如屠宰或配送要另外增加费用的话，零售价还会相应提高，而且还是冰鲜鸡，市民肯定很难接受。　另外，邝巨明提及，若要实行“统一配送”可能会面临较大的困难。目前，该市场集中屠宰场的经营模式是集中屠宰活禽后，由零售商自行前来拿货，而若要统一配送，则首先要解决配送车辆、人员等问题，成本很高，“有些小市场一天只卖几十只鸡，专门配送也不太现实”。