1月2日，刊登了肇庆灵莲畜牧有限公司总经理张斌致钟南山院士的公开信，信中称钟南山等专家“现阶段防范H7N9最关键的手段是少或不接触活禽”的言论不科学，并表示这些言论对家禽业造成了巨大伤害，他愿意以禽流感病毒打进自己血液的方式与钟南山打赌H7N9不会从禽传染到人。随后，这封给院士的信，在微信圈迅速传播，行业反响极大。

　　据了解，张斌曾经是国企兽医主管，1998年创业，从承包13000只鸡苗企业起家，曾经入选2010百姓创富大赛十强，现在是注册资金500多万元广东肇庆灵莲畜牧有限公司总经理。

　　“我们这个行业赚不到钱也算了，白辛苦也算了，还要蒙受社会的冤枉，想想真是苦呀。”信中如是描述。1月3日下午，张斌在电话中接受记者采访时承认这封公开信是他写的，也是他意愿的真实表述，他没想到网络传播的效率这么高，公开信在新牧网上发出后，他的电话就响个不停，都是向他了解情况的。

　　张斌表示，自1997年香港发生禽流感以来，家禽界风波不断，每次风波总会倒闭一大批养殖企业，广东的规模种鸡企业也从当初的2000多家锐减到现在的28家。“能够生存至今的企业都是精英企业。”但是现在这些精英企业也非常困难，广西某同行已经四个月发不出工资。而张斌自己的公司也从年初的100个合作农户，到现在仅存2-3户农户。

　　“因为专家的言论、媒体的报道，农户基本不敢养鸡。”张斌告诉记者，孵化场每个月孵化100万只鸡苗，只有20-30万只能够卖出去，剩下的就要装进麻袋扔到鱼塘里淹死，或者用大锅烧开水烫死，眼看H7N9禽流感风波又要将此前的努力毁之一旦。

　　“想不到打跨民族农业的不是跨国公司，而是民众和专家，专家凭什么说禽流感是由活禽传播？我们有大量的证据说明活禽不会传播禽流感给人，但是专家却没有任何证据证明不接触活禽就可以防止禽流感感染”，在电话中，张斌言词激烈。

　　“请问专家：禽流感是何种情况下、何种剂量下可以从禽类感染人？”张斌在公开信中如是表述。惠州市正顺康畜牧发展有限公司总经理张小辉也持相同的观点，“人医专家对养禽有多少了解？所有人包括政府官员都清楚，到目前为止没有一个养禽的人感染到禽流感，凭什么证据说人不能接触活禽？”

　　关于公开信会达到什么样的效果，张斌说没有想过。“希望同行能够一起商量，看以个人还是以协会的名义起诉钟南山和发表过相关的言论的专家。”张斌说目前这只是个想法。

　　广东省家禽行业协会秘书长陈丽琴表示，2013年12月24日开完广东省家禽行业协会主要会员企业形势分析会后，2013年12月26日广东省家禽业协会也向广东省政府递交了组织撰写的建议书，向钟南山院士发了快递信函，希望省政府、钟南山能够关注家禽业遭受的影响。