达能与蒙牛再续前缘事宜进入实质性阶段。8月13日，蒙牛乳业发布公告称，其与达能签订合资经营合同，设立合资控股公司，作为蒙牛和达能在境内收购、投资、经营低温产品业务的唯一平台，共同建立低温酸奶产品组合。不过，蒙牛表示，双方的合资仍有待中国的监管审批"绿灯"。

　　据蒙牛乳业介绍，双方已于8月9日签订关于设立合资控股公司的《合资经营合同》。根据该合同，合资控股公司设立后，将是一家根据中国法律和相关法规设立的中外合资经营有限公司，业务范围是在境内生产、推广、营销及销售需要冷藏保存的低温酸奶、低温酸奶饮品。

　　在这家酸奶合资公司里，合资项目将包括蒙牛及达能共12家合资公司及一家合资控股公司，而合资项目由蒙牛与达能分别有效持股80%和20%。

　　此前，达能主要在国内一线城市进行酸奶的产销，包括收购北京一家同行以获得产能和奶源。不过，稳定、价格合理的奶源始终让达能酸奶"头痛"。消息称，双方并无介绍上述供奶协议细节。记者了解到，双方的合资公司产销的产品主要瞄准酸奶、可勺型乳品甜点，并不包括奶酪和其制品。蒙牛将以低温产品业务出资，达能也将注入其在内地的低温产品业务。

　　"达能虽然拥有很好的产品技术，但近年来达能在中国市场酸奶业务没有什么明显的起色，市场份额也一降再降。"据乳业研究员宋亮介绍，在中国独资后，达能在液态奶方面发展一直不顺利。

　　来自欧睿咨询的市场数据显示，在中国酸奶市场，达能市场份额从2008年的11.4%直线下滑到2009年的1%，其碧悠品牌在2011年时尚有1.5%的市场份额。目前达能酸奶的市场份额仅维持在2%左右。

　　为了重振酸奶在华业绩，达能在6年前与蒙牛分手后又再"复合"，拟借助蒙牛强大的分销网络再战江湖。蒙牛方面称，根据2012年市场数字，蒙牛和达能酸奶业务合并后，销售额合计约40亿人民币，市场份额大约为21%。

　　业内人士认为，蒙牛与达能的最新合作将会在酸奶市场掀起大战，目前酸能市场霸主地位将受到挑战。"酸奶市场未来的竞争会更激烈。"