肉鸡标准化养殖技术

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肉鸡标准化养殖技术

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作者：佚名

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改革开放后，我国肉鸡行业持续快速发展从1995年起我国一直是时间第二大肉鸡生产国，2010年全国出栏肉鸡约80亿只，鸡肉产量1200万吨，对改善我国居民的膳食结构发挥了重要作用，近年来，在龙头企业的带动下，标准化规模养殖水平有了较大提升，年出栏10万只以上的规模化养殖比重达到21.8%，比2009年提高了3.8%。但是我们也要清醒地认识到，小规模分散养殖的比重仍然偏高，2010年出栏1万只以下的养殖场（户）的出栏量高达32%，其设备简陋，管理不规范，生物安全保障不到位，死淘率高，生产性能难以发挥。因此必须大力推动肉鸡标准化养殖进程，实现肉鸡生产由数量增长型向质量效益型转变，增强（稳定）鸡肉市场供给能力，减少重大疾病发生，提升鸡肉产品质量安全水平。
发展规模化养殖是转变畜牧业发展方式的主要途径，是新形势下加快畜牧业转型升级的重大举措。农业部从2010年起在全国范围实施了畜牧养殖标准化示范创建活动，将其作为推进传统畜牧业转型升级、加快现代畜牧业建设的一项重点工作。两年来，共创建了250家肉鸡标准化示范场，其中，2010年196家，2011年54家。
本书通过深入浅出的文字及大量直观实用的图片，从畜牧良种化、养殖规模化、生成规范化、防疫制度化以及粪污无害化等方面详细阐述了肉鸡养殖场标准化示范创建的主要内容，同时介绍了四种适合我国“十二五”期间主推的肉鸡养殖技术模式。这对于提高我国肉鸡标准化养殖水平具有重要的指导意义和促进作用。
该书图文并茂，实用性、可操作性强，是肉鸡养殖场、养殖小区技术人员和生产管理人员的实用参考书。

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