莱芜猪是我国华北型优良地方猪种，中心产区为莱芜市，分布于泰安市及毗邻各县。莱芜市莱芜猪原种场生产的良种猪远销江苏、广东、福建、吉林、辽宁等省及山东省内很多市地。该种猪在山东境内是有代表性的保种最纯和品种特征最完整的一个猪种，具有适应性强、繁殖力高、肉质优良、配合力好等特性，其还有一个优点即有很好的抗逆性，饲养起来很容易，一般很少得病。莱芜猪的背毛为黑色，鬃毛比较突出，肚腹比较大，外表与野猪相似。莱芜猪于2007年列入国家级畜禽遗传资源保护名录。

一、体型外貌

莱芜猪体型中等，体质结实，被毛全黑，毛密鬃长，有绒毛，耳根软，耳大下垂齐嘴角，嘴筒长直，额部较窄有6~8条倒“八”字纵纹。单脊背，背腰较平直，腹大下垂，后躯欠丰满，斜尻，铺蹄卧系，尾粗长，有效乳头7~8对，排列整齐，乳房发育良好。

二、品种性能

1、产肉性能：莱芜猪肉质比较好，据测定，肌肉脂肪的含量达到10.14%，而国外猪肌肉脂肪的含量一般都在5%以下，所以国外猪肉质口感比较粗糙。由于肌肉的高脂肪含量使其呈现明显的大理石纹，烹调以后口感细嫩香顺，居山东省地方猪种之首。但是莱芜猪肥育能力和胴体性能稍差，增重慢，体成熟晚，饲料报酬低，皮厚、膘厚、眼肌面积和后腿比例小，瘦肉率低。 　　

2、繁殖性能：莱芜猪性成熟早，发情明显，容易受胎，母猪产仔数多，利用年限长。小母猪2.5～3个月、体重15～20千克就表现发情。一般4～6月龄、体重25～30千克时就可配种。一般年产两窝。莱芜猪具有很高的产仔能力，初产仔猪10头左右，经产仔数12～18头，存活率96%以上。母猪比较强壮，乳头多，排列整齐，奶水非常充足，所以仔猪往往表现出很好的生长势。母猪2胎以后表现持续高产，直至15胎并无明显下降趋势，10年以上的母猪仍不舍淘汰，最长有18年的。