板角山羊是重庆山区的一个优良地方品种，属兼用型。主产于重庆市的城口、巫溪、武隆及周边地区，因具有一对大而扁长的角而得名。

一、体型外貌

板角山羊头中等大，鼻梁平直、额微凸，公、母羊均有胡须。体躯呈圆筒形，四肢粗壮，体质结实。被毛白色占绝大多数，黑色、杂色个体很少。公、母羊均有角，角型宽而略扁，向后方弯曲扭转。成年母羊平均角长17厘米，角基平均宽4.48厘米、厚2.45厘米，宽、厚之比为1.83:1，尤以公羊角宽大、扁平，最长可达38.0厘米，宽11.5厘米，显得分外雄壮。体躯呈圆桶形，背腰较平，尻部略斜；肋骨开张，四肢粗壮，骨骼坚实。成年公羊被毛粗长，母羊被毛较短。板角山羊的体格大小因产地不同而有差异。以万源、城口和武隆县的体格较大，

二、品种性能

1、 产肉性能：板角山羊产肉性能良好，成年阉羊屠宰率达55.6％。初生公羔于每年3-4月间阉割,到冬至后进行屠宰。活重28公斤左右， 此时内脏脂肪和肌肉脂肪适度，肉质细嫩，适于鲜食。群众中又习惯喂肥大阉羊，一般要两岁以上才进行屠宰，喂养的时间越长，体重越增加，因此，屠宰率高，产肉量和内脏脂肪多，所以有“羊老自肥三周岁”的说法。

2、繁殖性能：板角山羊性成熟较早，4-5月龄的公羔即有性欲表现。长期以来， 群众习惯用幼龄公羊繁殖，8-10月龄开始配种，使用一段时间后即阉割肥育。母羊初次发情在 5-8月龄,经2-3个情期即可配种受孕。母羊发情周期21±3天,发情持续期51±8小时,妊娠期150±4天。据243 胎产羔统计,每胎产一羔的占28.4%，产两羔的占60.1%，产三羔的占11.5%，平均产羔率为183%。双月断奶成活率为87.9%。一般每年产两胎，或两年产三胎，在寒冷的高山地区， 年产一胎的较多。

3、产皮性能：板皮致密、结实、富有弹性，是制革的优质原料。