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| 秦川牛 |
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| 作者：心痕一线 文章来源：本站采编 点击数 更新时间：2013/7/17 12:15:37 文章录入：心痕一线 责任编辑：心痕一线 |
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 产于陕西省渭河流域的关中平原， 是我国著名的优良地方黄牛品种之一。秦川牛体格高大,骨骼粗壮，肌肉丰满，体质强健，前躯发育良好,具有役、肉兼用牛的体型，全身被毛细致光泽，多为紫红色及红色。公母犊牛的初生重分别为24.4公斤和20.9公斤，周岁体重242.9公斤，1.5岁体重316.5公斤。1～1.5 岁牛在中等饲养水平下，平均日增重为公牛0.7公斤,母牛0.55公斤,阉牛0.59公斤；18月龄牛平均屠宰率58.3%，净肉率50.5%， 肉质细致，大理石纹明显。
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