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国家级畜禽遗传资源保护名录--八眉猪
作者:舒雅  文章来源:本站原创  点击数  更新时间:2013/5/17 16:07:20  文章录入:ziyoufeixiang  责任编辑:jiaxy

  

    八眉猪又称注川猪或西猪。中心产区为陕西径河流域、甘肃陇东和宁夏的固原地区。  主要分布于陕西、甘肃、宁夏、青海等省、自治区,在邻近的新疆和内蒙古亦有分布。八眉猪具有适应性强、抗逆性强、肉质好、脂肪沉积能力强、耐粗放管理、遗传性稳定等特点,但八眉猪也存在生长慢、后躯发育差、皮厚等缺点。

    一、体型外貌。头较狭长,耳大下垂,额有纵行字皱纹,故名八眉。被毛黑色。按体型外貌和生产特点可分为大八眉、二八眉和小伙猪三大类型。

    ⑴大八眉:体格较大。头粗重,面微凹,额较宽,皱纹粗而深,纵横交错,有字或寿字头之称;耳大下垂长过鼻端,嘴直。背腰稍长,腹大下垂。肢稍高,后肢多卧系、尾粗长。皮厚松驰,体侧和后肢多皱襞,呈套迭状,俗称套裤。被毛粗长,乳头6-7对,多达9对,经济成熟较晚。 群众描述大八眉猪为:寿字头,八字眉,耳大遮面超过嘴,松皮大胯套裤腿。仅占八眉猪总数的1%左右。

    ⑵二八眉:是介于大八眉与小伙猪之间的中间类型。头较狭长,额有明显细而浅的 字皱纹,耳大下垂、长与嘴齐。背腰狭长,腹大下垂,斜尻。大腿欠丰满,后肢多卧系,皱襞较少,且不明显。乳头6对,多达7-8对。生产性能较高,属中熟型。占八眉猪总数的19%左右。

    ⑶小伙猪:体型较小,侧面呈椭圆形。体质紧凑,性情灵活。头轻小,面直,额部多有旋毛,皱纹少而浅细,耳较小下垂,耳壳较硬,俗称杏叶耳,嘴尖,俗称黄瓜嘴。背短宽较平,腹大稍下垂,后驱较丰满。四肢较短,皮薄骨细,乳头多为对,早熟易肥,适合农村个体户饲养。占八眉猪总数的80%左右。

    二、肥育性能。八眉猪生长较慢,肥育期较长。大八眉猪12月龄体重才50公斤左右,2-3年体重达150-200公斤时屠宰,膘厚8厘米,花板油20-25公斤;二八眉猪肥育期较短,10-14月龄,体重75-85公斤时即可出槽;小伙猪10月龄体重 50-60公斤时即可屠宰。肥育期日增重为458克,瘦肉率为43.2%。八眉猪的肉质好,肉色鲜红,肌肉呈大理石纹状,肉嫩,味香,胴体瘦肉含蛋白质22.56%

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