宜昌白山羊产于湖北省西部宜昌市和恩施市各县。宜昌白山羊头大小适中，耳中等大，公、母羊均有角，角扁向后方左右两侧开张，颌下有髯，有的羊颈下有肉垂。颈细长。背腰平直，后躯丰满，十字部高。肢势端正，蹄质坚实。毛被白色，公羊毛被长，母羊毛被短，有的母羊脊背和四肢上端有少量长毛。成年公羊平均体重35.7千克，母羊27千克，周岁宰前体重23.9千克，屠宰率47.4%，肉质细嫩，味鲜美。4－5月龄性成熟，6－8月龄即可配种，大多2年产3胎，产羔率172.7%。