浏阳黑山羊原产于湖南枨冲、葛家、青草一带，是全国少有的纯黑山羊品种，原名湘东黑山羊。1985年正式定名为浏阳黑山羊并编入《中国山羊》一书。它具有遗传性稳定、繁殖快、产羔多、肉质细嫩、耐粗食、抗病率强、适应性广等特点，从外部特征看，皮毛粗直、深黑色、富光泽，故称之为黑山羊。

 浏阳黑山羊肌纤维细，硬度小，肉质细嫩，味道鲜美，膻味极小，营养价值高，蛋白质含量在22.6％以上，脂肪含量低于3％，胆固醇含量低，比猪肉低75％，比牛肉和绵羊肉低6 2％，含人体必需氨基酸15种以上，尤以谷氨酸含量高，达11.03％。具有滋阴****、补虚强体、提高人体免疫力、延年益寿和美容之功效，特别对年老体弱、多病患者有明显的滋补作用，老幼皆宜。香港、澳门、东南亚等国家和地区将黑山羊称作“补羊”，深受消费者喜爱。