一、产地及介绍

　　皮特兰猪原产于比利时的布拉帮特省，是由法国的贝叶杂交猪与英国的巴克夏猪进行回交，然后再与英国的大白猪杂交育成的。主要特点是瘦肉率高，后驱和双肩肌肉丰满。我国从80年代开始引入，上海农科院畜牧研究所90年代初从法国引入法系皮特兰。北京顺鑫农业小店原利猪选育场1997年从比利时直接引入49头，其中母猪33头，公猪16头8个血统。2000年11月从法国引入皮特兰27头，公猪7个血统。

    二、体型外貌

　　皮特兰猪毛色呈灰白色并带有不规则的深黑色斑点，偶尔出现少量棕色毛。头部清秀，颜面平直，嘴大且直，双耳略微向前；体驱呈圆柱形，腹部平行于背部，肩部肌肉丰满，背直而宽大。体长1.5～1.6米。

    三、品种性能

　　1、肥育性能：在较好的饲养条件下，皮特兰猪生长迅速，6月龄体重可达90～100公斤。日增重750克左右，每公斤增重消耗配合饲料2.5～2.6公斤，屠宰率76%，瘦肉率可高达70%。

    2、繁殖性能：公猪一旦达到性成熟就有较强的性欲，采精调教一般一次就会成功，射精量250～300毫升，精子数每毫升达3亿个。母猪母性不亚于我国地方品种，仔猪育成率在92%-98%。母猪的初情期一般在190日龄，发情周期18～21天，每胎产崽数10头左右，产活崽数9头左右。

　　3、胴体性状：肌肉纤维粗，肉质肉味差，但引入的比利时皮特兰屠宰后未发现PSE肉，胴体瘦肉率78%，出肉率83%，三点背膘厚0.5cm.

　　四、引种繁育

由于皮特兰猪产肉性能高，多用做父本进行二元或三元杂交。用皮特兰公猪配上上海白猪（农系），其二元杂种猪育肥期的日增重可达650克，体重90公斤屠宰，其胴体瘦肉率达65%；皮特兰公猪配梅山母猪，其二元杂种猪育肥期日增重685克，饲料利用率为2.88:1，体重90公斤屠宰，胴体瘦肉率可达54%左右。用皮特兰公猪配长×上（长白猪配上海白猪）杂交母猪，其三元杂种猪育肥期日增重730克左右，饲料利用率为2.99:1，胴体瘦肉率65%左右。由于皮特兰猪的高产肉性能，受到越来越多养殖户、养殖厂家的青睐。当前，随着互联网的发展，生猪交易市场逐渐电子商务化，众多养殖厂家更愿意通过中国畜牧街这类较为有名畜牧行业b2b电子商务网站进行皮特兰猪的引种繁育，作为父本进行二元、三元杂交或纯种繁育。

　　五、饲养管理注意事项

　　1、应激

　　最新引入比利时皮特兰基因型为CT型对应激不太敏感，但强烈的刺激伤仍会出现应激，所以在日常生产中应注意以下几点：

　　（1）公猪参加配种时，要有适当的运动时间。

　　（2）猪只周转时，尽量原圈原窝，猪栏应牢固，防止出现打斗现象。

　　（3）猪只走动时，尽量应轻哄慢赶，不得强行驱赶，或剧烈运动。

　　（4）产仔母最好在地面产仔，产仔后再上床饲养。

　　（5）炎热的夏季应为公母猪尤其是产仔母猪配备降温设施，如电风扇，有条件的可安装空调。

    （6）在运输过程中，应防止过分拥挤、过热或通风有良，上下车时不要强行捆绑，可在运输前注射一支镇静剂。

　　（7）如发现应激，应立即停止对其的刺激，保持安静，在其颈部浇凉水，浇水要缓慢，不能突然浇遍全身，不可在出现应激时注射镇静药物。

　　2、难产

　　皮特兰猪初产母猪较易发生难产（经产母猪很少发生），原因是后躯肌肉丰满，产道开张不全。防止其发生的对策是：

    （1）延长配种月龄，皮特兰猪初情期一般为8月龄，配种月龄视体重大小应在11-12月龄。

　　（2）在妊娠中后期加强运动，营养浓度不要太高，

    （3）使用前列腺素，使其比预产期提高1-2天产仔，最好控制在白天产仔，便于助产（一般在当日早晨注射1支。第二天上午开始产仔）。

（4）发生难产时，应进行助产，助产不能太急，更不能损坏产道，手臂及助产器械一定要彻底消毒，尽量减少手臂进入产道的次数，产后7天内冲冼子宫，消炎，防止下次发情或配种困难。

　　3、防止腿病

　　皮特兰前后肢负重大，四肢较细，且不喜欢运动，容易出现腿病。应加强运动，每天保证每头猪在1小时以上，尤其是育肥中后期猪与后备公母猪。此外，饲养密度不能太大。有条件的可进行舍外或草地放牧式饲养。躺臣时磨坏的部位要及时治疗。