瘦肉精包括盐酸克仑特罗、莱克多巴胺、沙丁胺醇和硫酸特布他林等，属于肾上腺类神经兴奋剂，盐酸克伦特罗是一种平喘药；20世纪80年代初，美国一家公司开始将其添加到饲料中，猪食用后在代谢过程中促进蛋白质合成，加速脂肪的转化和分解，提高了猪肉的瘦肉率，因此称为瘦肉精； “瘦肉精”中毒的症状主要是心慌、肌肉震颤、头痛以及脸部潮红等，一般来说不会有大问题，但是对心率失常、高血压、青光眼、糖尿病、甲状腺机能亢进等疾病的患者有较大危害。截至目前没有接到过死亡病例报告。
写此文的目的是告诉大家：要客观看待畜产品安全问题，有隐患，有违法添加，但总体是安全的。 要理性看待问题，不做愤青。
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