2地理分布
湘西黑猪分布于古丈、大庸、辰溪等县，并销往邻近的慈利、石门、常德和临澧等地。
3品种特征
湘西黑猪体质较结实；头中等大小，有长头型和短头型之分，额部有深浅不一的“介”字形或“八”字形皱纹，耳下垂。中躯稍长，背腰较宽平，腹大不拖地，臀略倾斜。四肢粗壮，卧系少。被毛黑色，偶在躯体末端出现白斑。乳头数7对左右。
4品种性能
湘西黑猪成年公猪平均体重126.83±4.27公斤，体长135.33±1.21厘米，胸围116.00±1.62厘米，体高71.33±1.39厘米；成年母猪相应为：102.82±1.76公斤，127.14±0.63厘米，108.36±0.04厘米，66.55±0.29厘米。湘西黑猪体质结实，背腰平直，腹不拖地，四肢健壮，适应性强，耐粗放饲养管理，肥育猪屠宰率较高，后期脂肪沉积能力强。是适于山区饲养的优良地方猪种，是湖南省沅水中、下游流域和湘西部分地区开展杂种优势利用的良好亲本。但产区的种猪外形和生产性能尚不够一致。
5品种类型
湘西黑猪主要包括浦市黑猪（又称铁骨猪）、桃源黑猪(又称延泉黑猪）和大合坪黑猪三大类群。
