| 首先应注意正确合理用药，乱用药是引起药物残留的主要原因。因此，在饲养过程中使用的药物必须是国家和地区有关规定允许使用的不得使用违禁药物、未被批准的药物和可能具有 “三致”作用和过敏反应的药物，同时必须严格按照兽药的使用期限、使用剂量和休药期使用兽药。在整个肉食鸡饲养过程中，禁止使用国家明令禁用的药物，如氯霉素、痢特灵，同时禁止用性激素类、氯丙嗓、甲硝哇等药物作为促生长药。其次一般从出栏前8天就应该更换为不含药的大鸡饲料，以保证出栏时的药物残留达到要求。对于出栏前个别肉食鸡零散发病给予药物治疗的，应分开饲养，延长出栏时间。最后周围环境对肉食鸡的影响也应密切注意，例如被有机农药污染的水源，存在农药残留的饲料均可导致肉食鸡体内药物的残留。总之肉食鸡成长的每一步，每一个环节都应严格控制药物进入鸡体，必须给药时严格按照国家和地区有关规定选取给药品种和给药剂量，最终才能保证肉食鸡产品得到市场的认可。 |
