肉牛短期育肥，只需50天左右，使肉牛变得膘肥体壮，肉质鲜嫩，而且可净增重200公斤左右，养牛成本甚低，效益更佳。现将这一育肥技术要点介绍如下：
首先要搞好驱虫
。牛体内大都寄生有线虫、绦虫、蛔虫、血吸虫、囊尾蚴等多种寄生虫，严重影响牛的生长发育，在育肥前必须先驱除体内外寄生虫。可选用广谱、高效、低毒的丙咪唑150-250片直接灌服，也可按每公斤体重用20-30毫克硫双二氯粉，混合在饲料中投服，均有较好效果。对体外寄生虫，只需要用1%-3%的敌百虫水溶液涂擦患部即可。
其次要补喂饲料。
重点是补充含有尿素的混合饲料。
日粮配方为：玉米500-600克、米糠 （麦麸）800-1000克、尿素100-120克，碳酸钙或骨粉、食盐各50克。以上为每头牛1天的参考喂量，分早、中、晚三次喂给，每次饲喂时先喂饲料，间隔1小时再让牛充分饮水。
重点是：每头牛每天的精饲料喂量应由原来的750克提高到1000克，尿素从100-120克提高到150克 （使用氨化饲料时不另加尿素），并供给充足的优质青、干草或氮化秸秆饲料让牛自由采食，以吃饱吃尽为宜。如果有条件，每晚10点钟还可添喂适量夜草，更加有利于育肥。此外，为了创造良好的环境，对淘汰牛只用1米左右的短绳拴养，用槽和盆投料饲喂，而且草料宜切成3-5厘米的短节，这样可以最大限度地限制其运动，减少体能消耗。
另外，对秸秆类饲料，要用尿素进行氨化处理
方法为：将秸秆切成15厘米以内的短节，按秸秆、石灰、尿素、水为100：3：4：50的比例，将石灰、尿素溶于水中，再泼于秸秆之上，拌匀，用薄膜盖住，再用稀泥密封边缘，只需2-3周即氨化完毕。这样喂牛，采食量和消化率可提高20%，粗蛋白质含量增加1-2倍，效果会更好。
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