| 肉驴的品种选择有二：一是生长发育迅速，可使育肥进程加快，饲养效益提高；二使体形要大，可多长肉，提高屠宰率。我国良种驴主要来自北方，其中最有名的是关中驴，也是世界良种驴之一。该种驴产于陕西省关中平原，体形比南方土种驴大30％以上，体高在130厘米以上，体重250-290公斤；毛黑色，眼圈、嘴、鼻及下腹部则呈灰白色，有“粉鼻、亮眼、白肚皮”之称。另一种是德州驴，产于山东省德州及渤海沿岸，体高130厘米以上，体重260公斤左右；毛色以黑色和粉黑色为主，形高大，结构紧凑。以良种驴改良本地驴，用其杂交后代培养作肉驴是最佳选择。对肉驴驹选择要求是：体质健壮，蹄小而坚实，抗病力强，遗传性好，持久力强。 |
