维生素A是保持输卵管上皮完整的重要营养因子，维生素A 缺乏时输卵管上皮不能正常分泌钙质和组成蛋壳的其它相关物质。
维生素A的需要量为每千克日粮8500—12000国际单位。另外，鸡每天饮水质量的好坏对生产性能和蛋壳品质的影响也很大。主要影响因素是化学因素，水的硬度、酸度、矿物质的含量等。若饮水中存在高矿物质尤其是高量氯化物就会导致蛋壳质量低劣。Yoseleuitz和Balnave1989发现，产蛋鸡饮用盐水造成蛋壳质量下降。其原因目前认为是由于盐的加入，破坏了体液缓冲能力，导致酸中毒，降低了子宫液中HCO3－的浓度，从而干扰蛋壳的形成(Mongin,1970;Balnave等，1989)。
此外，饮水中含氟量≥5mg/kg时，蛋壳质量也明显下降(肖希龙等，1994)。许多试验结果表明，陶瓷水、碱离子水及碳酸化水可提高蛋壳质量。 |
