冬春季节瘦牛催肥时期 挤奶不应过度分段育肥。     育肥瘦牛的时间一般应控制在50-60天，可分为三个阶段进行：第一阶段（6－8天），主要是调教牛上槽学会吃混合饲料。第二阶段（10－12天），主要是恢复体况，在饲喂上逐渐增加配合料用量。第三阶段（35－40天）。提高每头牛每天的配合料饲喂量，并供给充足的优质青、干草或氨化秸秆饲料。     冬春农闲季节，到集市上买几头体况较差的瘦牛，经过2个.左右的饲养，可其每头增重90-100千克。     选好瘦牛。因饲养管理不善、饲料质量低劣、使役繁重，或虽有肢体残疾但不影响催肥效果，或患有寄生虫等原因所致的瘦牛，是高效快速催肥的首选对象。     挤奶不应过度。大多数奶羊会在3～5分钟内完成排乳。采用工作正常的挤奶机，挤奶时间超过1～2分钟不会造成乳房炎症。避免使用挤奶机挤干最后一点羊奶。以前，人们习惯用挤奶机按摩乳房并挤出最后一滴奶。这种方式应被彻底淘汰，因为此方法增加乳头组织的应激和空气进入挤奶机的机会，因此也会增加患乳房炎的危险性。先关掉挤奶机，后卸下乳头杯。若在真空状态下卸下乳头杯则会增加乳头损伤和感染的机会，因为这种方式可引起乳头杯橡胶内套管剧烈滑脱。     用安全和有效的消毒剂浸泡或喷洒乳头消毒     用温和的消毒剂浸泡或喷洒乳头末端三分之二的部分。如：0．5％氯化碘，含低浓度磷酸的0．5～1％碘溶液以及4％次氯酸均为较安全的消毒剂，不会使乳头皮肤皱裂或刺激乳头。     防病驱虫。对刚买来的牛要全面检查，健康者注射口蹄疫、布氏杆菌病、魏氏梭菌病疫苗后方可入舍混养，并在正式催肥前进行驱虫健胃。