肉鸡养殖在农业生产中比重越来越大，为了提高产品质量，生产无公害的、安全的畜禽产品，增强市场竞争力，特此向广大养殖户介绍肉鸡养殖的技术标准内容。
一、选择养殖场
选择修建肉鸡养殖场，首先要考虑的是：养殖场要有利于防止疾病的交叉感染，因此场址要地势干燥，向阳背风，场地要有一定坡度，有利于排水。养殖场要远离村镇，以及其它养殖场等，距离1000米以上，并且要交通便利。养殖场还要有一个可靠的水源，要求水量充足、水质良好、符合饮用标准的水。另外养殖场还要配备三相电源，并要求电力供应稳定可靠，最好配备有自己的发电设备。
二、鸡舍的建设
目前肉鸡的饲养方式，一般都采用网上饲养，网上饲养便于管理，并能保持鸡舍的通风和网床的干燥。肉鸡饲养要求每批要全进全出，因此，采用网上饲养时，只须建有一个鸡舍就可以，而不需要单独建设育雏舍等。
鸡舍的建筑规模要根据饲养数量来决定。以每批饲养5000只肉鸡为例，鸡舍的建筑面积要求为650平方米左右，鸡舍一般采用双坡形式，鸡舍高度为3米左右，顶部要加有隔热层，并要在屋脊处设有通风天窗，要每隔6米一个，天窗上加有防雨帽。鸡舍要两边都修有固定的墙，并开有窗户，窗户高约1.35米，面积为90×80厘米，每3米开有一个窗户。
为保持鸡舍的通风干燥，还要设置有地窗。地窗位于地面和网床之间，一般地窗面积为40×40厘米，窗台距地面约5-10厘米，每隔3米设置一个。鸡舍还要建有地下送风道，从地下通入鸡舍内，进风口通向舍外，出风口通向舍内两侧走廊，地下送风道要求每3米设置一个。鸡舍入口处还要修建脚踏消毒池，鸡舍内的地面必须为水泥地面，顶部最内层应铺有一层塑料布，以便于清洁冲洗。
三、饲养设施
为了保证夏天炎热季节鸡舍内的通风降温，鸡舍还要设置有风机和降温水帘。一般采用纵向通风方式，将风机安装在鸡舍的一端，将降温水帘安装在鸡舍的另一端。鸡舍内的网床要求高0.9米，宽3.5米为一道，长度可根据鸡舍长度而定。要求网床架设要坚固耐用，塑料网面要光滑、平整。网床护栏高度为0.4米。因鸡舍建筑面积是根据成鸡的饲养密度计算的，所以，雏鸡阶段就不需要使用整个网床，这时可以用塑料布将网床隔开，隔成几个单独的鸡舍。鸡舍内可以使用一部分网床，随着鸡只的生长，逐渐扩大网床的使用面积，以符合饲养密度的要求。鸡舍内的供暖设备，一般都采用火炉供暖，但必须安装烟囱。烟囱可根据情况适当延长，以便于充分散热节省能源。
光照时间对鸡只的生长速度有很大影响，除每天的自然光照外，鸡设内还要备有人工光照设施。因此，鸡舍内要安装有两条照明线路，每隔3米一个灯头，达到每20平方米饲养面积有一盏照明灯泡，高度为距离地面2米，一般采用白炽灯照明。
饮水喂料设备要充足，保证鸡只的饮水和采食。一般育雏阶段要求每50只雏鸡配有一个饮水器和一个喂料器。20日龄后，每30只配有一个饮水器和一个喂料器。成鸡阶段使用自动饮水器，给水方式是：在鸡舍的高处放置一个大的储水罐，然后用水管连接到每一个饮水器上。成鸡饮水器应能随时调节高度，另外，肉鸡饲养还应配备必要的清洁消毒设备，如：高压冲洗机和消毒喷雾器。
三、进雏前的准备
接雏前的准备工作应在进雏前15天开始进行，在进雏前15-12天清理鸡舍粪便，清洗饮水器、喂料器，用高压水枪冲洗鸡舍、墙壁、屋顶、网床、地面等，并检查、维修鸡舍设备。
1、进雏前第11-9天：
进雏前第11-9天，对鸡舍进行第一次药物消毒，包括：网床、地面、饮水器、喂料器等，可使用过氧乙酸0.2-0.4%的液体进行药物消毒。消毒时应关闭门窗和通风口，消毒后10小时开窗通风，并在通风3-4小时后关闭门窗。饮水器、喂料器，应使用“安保2000”1500倍的液体进行浸泡消毒。
2、进雏前6—4天：
在进雏前6—4天进行第二次药物消毒，使用40%的甲醛水溶液300倍的液体，进行喷洒消毒。消毒前检查舍内温度，使鸡舍温度达到26℃以上，温度达到80%。消毒要求彻底、不留死角。消毒后，密闭门窗36小时以上，使甲醛水溶液达到自然挥发消毒的效果。密闭36小时后打开门窗、通风口，进行通风换气，通风时间应不少于24小时。
3、进雏前3-1天：
进雏前3-1天，准备好饲料，用塑料布将网床隔好。按育雏期第一周每平方米35-40只的饲养密度，留出育雏期的网床面积作为育雏室，一般为鸡舍总面积的1/4。准备工作做好后，开始对鸡舍进行预温、预湿。预温的目的是使墙壁、地面预热，使进雏后鸡舍内能保持稳定的温度。冬季预温应在进雏前3天进行，预温温度应在35℃以上，夏秋季可提前一天进行预温，并使育雏室温度达到34℃。 同时，在预温的过程中要不断的给育邹室加湿，以保证育雏室的湿度。并在网床上铺上一层纸，防止雏鸡受凉，预温预、湿完成后就可以进雏了。
4、雏鸡1-2日龄：
进雏第1-2天，在雏鸡运到后要尽快将雏鸡送入鸡舍内。送入鸡舍后，不要马上将雏鸡放在网床上，此时应先对雏鸡进行第一次免疫。使用的免疫疫苗为H120+HN19二联苗，免疫方法是对每只雏鸡右眼用一滴，免疫后就可将雏鸡放在网床上了。在免疫完成后，就可以开始给雏鸡第一次饮水了。雏鸡的第一周饮水要求使用20℃左右的温水，并在水中加入多种维生素，要保持水量充足，保证每只雏鸡饮到水。在第一次饮水3小时后，就可以给料了。饲料使用雏鸡专用饲料，在育雏的1-7天内，让雏鸡自由采食。在进雏的第一天，要求每2小时给料一次，【此处增加字幕：肉鸡饲料以配合饲料为主】给料要每次少给、勤添。要随时注意观察舍内温度的变化，雏鸡的活动情况。如分布均匀，活动自由，说明温度适宜；如扎堆说明温度偏低。为了保温，育雏期通风量不宜过大，但煤气和消毒药味太浓时，应加强通风。这时可在每天中午舍外温度高时进行通风。在育雏的第1-2天，舍内温度应保持在33℃，相对湿度保持在70%。在育雏的前二天应采用24小时光照，照明应采用40W的白炽灯泡，夜间应有值班人员看护。并要求每天清洗一次饮水器。
5、雏鸡3-4龄：
从第3天开始将舍内温度降至32℃，相对湿度保持在65%—70%。这期间，注意观察雏鸡粪便，并清理鸡粪，更换垫纸。注意煤炉、烟道和通风情况，防止煤气中毒。要求每3小时给料一次，并在第三天开始减少1小时光照，保持在23小时光照时间。
6、雏鸡5-7日龄：
在第5天将舍内温度降至30-32℃，相对湿度保持在65%。5日龄时对鸡只进行免疫，使用新城疫油苗，颈部皮下注射。第六天开始喂料时，改用成鸡料盘，撤去1/3开食盘，每天喂料6次，每小时一次，夜间熄灯2小时，保持22小时光照时间。从第7天开始，扩大网床面积，使雏鸡密度保持在35只/平方米。
7、雏鸡8-14龄：
从第8天开始，将鸡舍温度降至29℃。第九天时在雏鸡的饮水中加入多种维生素，对鸡只进行免疫，使用新城疫TV系苗,点眼或滴鼻,每只鸡一滴。同时在第9天更换饮水器，撤走雏鸡饮水器,更换为成鸡饮水器，将饮水器调整到适当的高度。在这一期间，应注意观察温度、湿度，并适当通风，特别是夜间要注意鸡群有无呼吸异常声音。从第8天开始，要定时、定量给料，投喂饲料的投喂量应根据鸡只体重灵活掌握，一般不要限料，以吃完后又没有剩余为准，每天投喂4-6次。到第13、14天，在饮水中加多种维生素。第14天时，对鸡只进行免疫，使用法信灵进行滴口免疫，免疫后应洗净饮水器，并在饮水中加入多种维生素。到这时，要随着鸡只的生长逐渐扩大网床面积。这期间，鸡舍内温度保持在28℃，湿度为55%。
8、15-22日龄：
在第15天，继续饮用一天维生素水，并加强舍内通风。在第17、18天，使用过氧乙酸0.2%的液体，进行带鸡消毒。第19天，开始更换成鸡饲料，更换时不要一次性的彻底换料，应分四天更换完成。即每天在雏鸡饲料中增加1/4的成鸡料，混合在一起进行投喂，直到第4天全部更换为成鸡料。在这期间，鸡舍温度应从第15天时的28℃，逐渐降至22日龄的26℃，两天降低1℃，湿度控制在50—55%。并随着鸡只的生长扩大网床的面积，使饲养面积保持在每平方米10只。调整饮水器的高度。在22日龄时，使用新城疫四系对鸡只进行点眼免疫。光照时间仍保持在22小时，但光照强度要随着鸡只生长日龄的增长而由强变弱，在15日龄以后，照明灯泡应由40W改换成15W的进行照明。
9、23-26日龄
在免疫后要注意温度和湿度的控制。在第25日龄时，进行一次带鸡消毒。在饮用水中加入1/1000的超强多维。在26日龄时把舍内温度降至25℃，湿度控制在45%—50%。
10、27-34日龄
加强日常管理，加强通风，特别是夏季高温季节，要使用降温水帘和通风扇等降温措施。在这期间，应使温度从25℃降至23℃，湿度保持在40%-45%。
11、35日龄——出栏
当鸡只生长至35日龄时，开始禁止使用任何药物。加强鸡舍内的通风换气，并丛36日龄开始将鸡舍温度降至22℃。从35日龄到出栏每天应保持24小时光照时间，目的是增加鸡只的采食量，尤其是在夏季高温季节，白天温度高，鸡只的食欲差采食量小，而夜间凉爽，应让鸡只充分采食，以提高鸡只的增重速度，提早出栏。37日龄时，带鸡消毒，从40日龄时，将鸡舍温度降至21℃，并一直保持到出栏。43日龄时，进行最后一次带鸡消毒。肉鸡的出栏日龄一般为45-52日龄，如果饲料管理好，则增重较快，可提前出栏。一般出栏的肉鸡体重为2500g-3000g之间。在出栏时间确定后,应提前12小时断食,停止给料。
四、日常管理
肉鸡饲养，饲料投喂标准为：从雏鸡到出栏，即从1日龄开始，每天每只鸡投喂饲料11克，至52日龄，每天投喂饲料约248克，每天大约增加4—6克。每天要定时投喂饲料，投喂时间要按鸡只不同、生长阶段而决定每天的投喂次数。
适当通风换气能够排除舍内污染空气,换入新鲜空气,给鸡只供应氧气,并可以调节舍内温度和湿度。要按时清理舍内鸡粪,一般每两天清理一次。舍内空气质量的标准是：氨气浓度应低于15毫克/立方米，湿度小于70%，氧气浓度应大于20%。通风可通过开窗户和地窗、天窗、以及开启排风机等方法进行。通风的原则是：1-25日龄以保温为主，随着日龄的增加适当加大通风量，25日龄以后应加强通风换气量。冬季也要求24小时通风换气，但夜晚应适当减少。1-3日龄采用天窗和地窗通风方式为主。
五、卫生防疫
在每一批肉鸡的饲养过程中，要求做好每一阶段的防疫消毒工作。饲养人员进鸡舍，要换工作服装。要定期更换鸡舍门口的脚踏消毒池的消毒药物，脚踏消毒池可采用3%火减水进行消毒。最好控制外来人员靠近鸡舍，非饲养人员严禁进入鸡舍内。在消毒防疫过程中，要求严格按标准使用药物和药物饲料添加剂，严禁使用无公害饲养标准中规定的禁用药物和药物饲料添加剂。
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