近年来，抗生素饲料添加剂对人类的健康和环境以及对养殖业造成的危害越来越突出，各国科学家都在为研制出安全、有效、不污染环境的饲料添加剂而努力。结合当前的实际情况，本研究将农业部评定的新饲料添加剂紫苏籽提取物加入到育肥猪日粮中，进行育肥猪的饲养试验，研究其对育肥猪生长性能的影响及其作用机理的探讨。

    　材料和方法

    　抗生素为金霉素和喹乙醇；紫苏籽提取物饲料添加剂由重庆市优胜科技发展有限公司生产，主要成分为α-亚麻酸、亚油酸和黄酮等活性物质。

    　试验选择体重30公斤左右的杜长大育肥猪90头，随机分为3组，分别为对照组、抗生素组、紫苏籽提取物组，每组设3个重复，每个重复10头猪。对照组：饲喂基础日粮；抗生素组：基础日粮＋金霉素（120毫克/公斤）＋喹乙醇（100毫克/公斤）；紫苏籽提取物组：基础日粮＋紫苏籽提取物（200毫克/公斤），试验时间为42天。

    　1. 结果与分析

    　与对照组相比，抗生素组和紫苏籽提取物组育肥猪日增重分别提高2.05％（P＜0.05）和5.63％（P＜0.05），料肉比分别下降3.89％（P＜0.05）和7.59％（P＜0.05），采食量均有所降低。与抗生素组相比，紫苏籽提取物组育肥猪日增重提高3.50％（P＜0.05），料肉比下降3.85％（P＜0.05）。试验结果表明，在日粮中添加紫苏籽提取物，可显著提高育肥猪的日增重和饲料利用率，且效果明显优于抗生素组。

    　2.紫苏籽提取物对育肥猪血清激素水平的影响

    　与对照组和抗生素组相比，紫苏籽提取物组的育肥猪血清生长激素（GH）含量分别提高21.57％（P＜0.05）和8.77％（P＜0.05），胰岛素（INS）含量分别提高30.85％（P＜0.05）和11.54%（P＜0.05），三碘甲腺原氨酸（T3）含量分别提高13.04％（P＜0.05）和8.33％（P＜0.05），四碘甲腺原氨酸（T4）含量分别提高 18.73％（P＜0.05）和10.07％（P＜0.05），尿素氮（BUN）含量分别降低13.72％（P＜0.05）和5.37％（P＜0.05）。

    　试验结果表明，在育肥猪日粮中添加紫苏籽提取物，可以调节试验猪血清中与代谢相关的激素水平，使生长激素、胰岛素、三碘甲腺原氨酸和四碘甲腺原氨酸水平显著提高，尿素氮含量显著下降，各种激素协同合作增加蛋白质的合成，促进育肥猪快速生长，这从代谢水平上阐明了紫苏籽提取物促生长的作用机理。且日粮中添加紫苏籽提取物效果显著好于对照组和抗生素组。结论

   　 1.日粮中添加紫苏籽提取物饲料添加剂，能显著提高育肥猪日增重，降低料肉比，提高育肥猪对饲料中各种养分的利用效率。

   　 2.日粮中添加紫苏籽提取物饲料添加剂，能显著提高育肥猪血清生长激素（GH）、胰岛素（INS）、三碘甲腺原氨酸（T3）及四碘甲腺原氨酸（T4）的含量，显著降低血清尿素氮（BUN）的含量，提高机体新陈代谢速率，促进育肥猪的生长。

    　通过试验结果不仅可以看出，日粮中添加紫苏籽提取物显著改善了育肥猪生长性能，同时还从作用机理上阐明了紫苏籽提取物促进育肥猪生长的科学原理。紫苏籽提取物组育肥猪的生长指标和血清激素指标都显著优于抗生素组，明确揭示了紫苏籽提取物饲料添加剂能有效替代抗生素，是一种比较理想的安全饲料添加剂。