带有苦味的瓜果蔬菜中常含有氨基酸、生物碱、维生素、微量元素等有益成分，可促进胃酸的分泌，增加胃酸浓度，进而增加食欲。在炎炎夏日，给猪喂食苦味瓜果蔬菜，既有营养促进生长，又清热解暑，猪肉肉质也好。

　　莴笋

　　莴笋又叫千金菜、莴菜，性凉，味甘、苦。夏季给猪喂莴笋有消暑解毒、健胃消食、通利小便、开胸利膈、顺气调中的作用。

　　丝瓜

　　丝瓜为葫芦科攀援草本植物，所含各类营养在瓜类食物中较高，所含皂甙类物质、丝瓜苦味质、黏液质、木胶、瓜氨酸、木聚糖和干扰素等特殊物质，具有一定的特殊作用。有清凉、利尿、活血、通经、解毒之效。

　　苦瓜

　　苦瓜为葫芦科，一年生攀援性草木植物，营养丰富，主要含有蛋白质、脂肪、碳水化合物、维生素等营养成分。全株和瓜都可喂食，味苦性寒，有清热解毒、泻肺火、清热健胃的功效。有增食欲、助消化、除热邪、益气壮阳等作用，是猪保健的一种好饲料。特别对暑期发热的猪，有较强的退热消炎作用，有改善胃口，促进食欲的疗效。

　　苦杏仁

　　杏仁富含维生素A、维生素B、维生素C和钙、磷、铁等多种矿物质。能发散风寒、止咳平喘、清热解毒和通便。主治咳嗽气喘、肠燥便秘等症。

　　苦马菜

　　苦马菜又叫曲麻菜、苦荬菜。苦马菜柔嫩多汁，适口性好，营养价值高，粗蛋白含量高。味苦、寒，有祛火消食、增加食欲、清热解暑的作用。苦麻菜一般生喂较好，将其切碎、打浆或整棵喂，猪都喜食，可促使猪采食量大增，猪长得快，母猪爱下奶，发病少。

　　具体喂法

　　最好现割鲜喂，将鲜草打浆或切成2～3厘米长拌料，每头猪用量为100～180克，每天4～5次，由少到多，逐渐增加。也可制成干粉添加在猪饲料中饲喂，添加量为2～8%。